Bächlehof Freilandeier Fam. Hildenbrand

Der Bächlehof Freilandeier Fam. Ursprünglich als Gründungsort des Dorfes Bottenau im Jahr 1296 entstanden, war der Hof über fünf Jahrhunderte lang im Besitz des Klosters und später von wohlhabenden Straßburger Patrizierfamilien gepachtet. Seit 1883 wird er von der Familie Hildenbrand bewirtschaftet – heute bereits in der fünften Generation. Der Hof verkörpert bis heute den Respekt vor Tier und Natur und setzt auf höchste Qualität in der Freilandhaltung.

Herzstück des Betriebs ist die artgerechte Freilandhaltung der Hennen, die selbst bei Regenwetter in einem überdachten „Wintergarten“ Schutz finden. Dieser moderne Anbau ermöglicht frische Luft und Tageslicht, ohne dass die Tiere nass werden müssen. Die daraus gewonnenen Freilandeier sind die Basis für die handgeschöpften Nudeln und Eierteigwaren, die im regionalen Hofladen angeboten werden. Die Produktion erfolgt in einer kleinen Manufaktur – ein Garant für handwerkliche Qualität und regionale Wertschöpfung.

Neben der Hühnerhaltung umfasst der Betrieb auch Obstplantagen und Streuobstwiesen, die zur abwechslungsreichen Landschaft der Region beitragen. Der Bächlehof ist nicht nur ein Ort der Tradition, sondern auch ein lebendiger Familienbetrieb, der sich der Nachhaltigkeit und dem Tierwohl verschrieben hat. Besucher können hier nicht nur frische Produkte aus eigener Erzeugung probieren, sondern auch die Verbindung von Geschichte und moderner Landwirtschaft erleben.

Der Hofladen ist barrierefrei zugänglich, mit rollstuhlgerechtem Eingang und Parkplatz, und lädt zu einem Besuch ein – ob zum Kauf regionaler Spezialitäten oder zum Verweilen in der idyllischen Umgebung. Der Bächlehof zeigt, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um ein Stück lebendige Kultur und handwerkliche Kunst zu bewahren.