Altöttinger Hell Bräu
Highlights
- Seit 1890 braut die Familie Hell in Altötting traditionelle Bierspezialitäten wie Altöttinger Helles und Weißbier alkoholfrei.
- Regionales Gerstenmalz und Hallertauer Hopfen werden im Sudhaus nach überlieferten Rezepten zu hochwertigen Bieren verarbeitet.
- Das Altöttinger Dultmärzen wird seit 1948 aus Holzfässern auf der Hofdult ausgeschenkt und reift im historischen Gewölbekeller.
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz ermöglicht den barrierefreien Zugang zum Brauereigelände.
- Die Brauerei bietet seit 1890 traditionelle Bierspezialitäten wie Altöttinger Helles und Weißbier in regionaler Qualität.
- Die Führung durch das Sudhaus und den Gewölbekeller zeigt die handwerkliche Herstellung nach überlieferten Methoden.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Altötting: Hell Bräu entdecken
Inmitten des historischen Wallfahrtsorts Altötting thront die traditionsreiche Altöttinger Hell Bräu, eine Familienbrauerei, die seit 1890 mit Leidenschaft und handwerklichem Können bayerische Bierspezialitäten herstellt. Die Brauerei verbindet tief verwurzelte Tradition mit moderner Braukunst – ein Erbe, das bereits über ein Jahrhundert lang von der Familie Hell gepflegt wird. Besonders stolz ist man auf das Altöttinger Helles, eine lokale Spezialität, die den Charme des Wallfahrtsorts in jedem Schluck widerspiegelt.
Das Herzstück der Brauerei ist das Sudhaus, in dem nach überlieferten Rezepturen sorgfältig die Würze entsteht. Hier werden regionale Gerstenmalze und hochwertiger Hallertauer Hopfen verarbeitet, um die typisch bayerische Note der Biere zu garantieren. Besonders bekannt ist der Altöttinger Kirta, ein herbstliches Fest, das jährlich die Region begeistert. Doch auch das Altöttinger Dultmärzen – seit 1948 aus traditionellen Holzfässern auf der Altöttinger Hofdult ausgeschenkt – zählt zu den Highlights.
Nach dem Sudprozess folgt die Gärung im modernen Gärkeller, der 2000 erbaut wurde. Je nach Biersorte dauert dieser Prozess zwischen sieben und neun Tagen, bevor das Bier in den historischen Gewölbekeller unter schattigen Kastanienbäumen reift. Diese besondere Lagerung verleiht den Altöttinger Kreationen eine einzigartige Aromatik und Rundung. Die Brauerei setzt dabei auf Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung, was sie zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor in Altötting macht.
Seit Generationen prägt die Familie Hell die Brauereigeschichte: 1922 übernahmen Elisabeth und Georg Hell die Brauerei in zweiter Generation, und 2016 führte Sohn Georg Hell den Fünften die Brauereiführung. Sein Engagement für handwerkliche Perfektion und innovative Braumethoden sichert den Fortbestand einer jahrhundertelangen Tradition. Die Hell Bräu ist nicht nur ein Ort für Bierliebhaber, sondern auch ein kulturelles Erlebnis – mit familienfreundlicher Atmosphäre und einer Auswahl an alkoholfreien Varianten wie dem Hell-Bräu Weißbier alkoholfrei.
Besucher können die Brauerei bei Führungen durch die historischen Räumlichkeiten erkunden und die Entstehung ihres Lieblingsbiers live miterleben. Dank eines rollstuhlgerechten Parkplatzes ist die Altöttinger Hell Bräu auch für Gäste mit eingeschränkter Mobilität gut erreichbar. Wer die Verbindung von bayerischer Braukunst und Wallfahrtsort erleben möchte, findet hier ein authentisches Ausflugsziel – fernab von Massentourismus, aber voller regionaler Identität.