ascaim edle destillate & Tassilo Whisky

Inmitten des malerischen Aschheims, nur wenige Kilometer von München entfernt, befindet sich die Brennerei *ascaim edle destillate & Tassilo Whisky*. Als erste Gin- und Whiskybrennerei der Gemeinde hat sie sich zu einer festen Größe im bayerischen Genusslandschaft etabliert. Die kleine Manufaktur überzeugt mit handgefertigten Spirituosen von höchster Qualität, die sowohl traditionelle Rezepte als auch moderne Destilliermethoden vereinen. Bekannt wurde *ascaim* vor allem durch ihren mehrfach prämierten Eschenblatt Gin sowie den einzigartigen Tassilo Buckwheat Whisky, der aus selbst angebautem Buchweizen entsteht und bereits international begeistert.

Die besondere Qualität der Spirituosen entsteht durch die Liebe zum Detail und den respektvollen Umgang mit natürlichen Rohstoffen. Auf der hauseigenen Streuobstwiese werden die Früchte ohne Pestizide oder künstlichen Dünger angebaut. Diese nachhaltige Herangehensweise spiegelt sich nicht nur in der Umweltverträglichkeit wider, sondern auch im unverwechselbaren Geschmack der Produkte. Die Palette reicht von klassischen Edelbränden wie Kirsch-, Zwetschgen- oder Birnenbrand bis hin zu exklusiven Likören und innovativen Gin-Sorten wie Quince Gin, Sloe Gin oder Espresso Likör. Besonders stolz sind die Brennmeister auf ihren Tassilo Whisky, der in speziell entwickelten Eichenfässern gelagert wird und für seine milden, rauchigen und karamelligen Aromen geschätzt wird.

Ein Besuch der Brennerei ist für Genießer und Interessierte ein absolutes Highlight. Die sogenannte „Geistreiche Führung“ bietet nicht nur spannende Einblicke in die Herstellung der Spirituosen, sondern auch reichhaltige Verkostungen direkt vor Ort. Die Führung ist nicht nur lehrreich, sondern auch unterhaltsam – viele Besucher berichten von der Fachkompetenz und Gastfreundschaft des Teams, das sich stets viel Zeit für Fragen und Gespräche nimmt. Die Kombination aus informativer Rundgang, fachkundiger Erklärung und kulinarischer Verköstigung macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis, das weit über eine klassische Werksführung hinausgeht.

Die Brennerei ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern auch ein Treffpunkt für Gleichgesinnte. Im eigenen Ladengeschäft können Besucher die Produkte direkt verkosten und sich fachkundig beraten lassen. Die entspannte Atmosphäre und die persönliche Betreuung sorgen dafür, dass jeder Besuch ein Genuss für alle Sinne ist. Die regelmäßigen Auszeichnungen wie „Goldenes Stamperl“ oder „Edelbrand des Jahres“ untermauern die herausragende Qualität der Spirituosen und machen *ascaim* zu einem wahren Aushängeschild der Region im Landkreis München.