Waldremser Backhäusle
Highlights
- Das Waldremser Backhäusle entstand als Notlösung gegen Brandgefahr durch angebrachte Backöfen an Häusern – genaue Ursprünge sind nicht dokumentiert.
- Nach Renovierung 1972 durch Gemeindemitglieder wurde der Backbetrieb wieder aufgenommen, bis 2013 ein Nachbargebäude-Rückbau die Nutzung vorübergehend verbot.
- Seit 2013 wird das Backhäusle vom Dorf- und Backhausverein Waldrems aktiviert, nachdem die Bauruine Neckarstraße 25 abgerissen wurde.
Tipps
- Der Besuch bietet Einblicke in die Wiederbelebung des Backhauses durch ehrenamtliche Aktivitäten des Dorf- und Backhausvereins nach dem Abriss der benachbarten Ruine im Jahr 2013.
Eigenschaften
Waldremser Backhäusle – Backnang Kulturdenkmal
Das Waldremser Backhäusle in Backnang ist ein historisches Kleinod, das tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Als typisches Beispiel für die einst weit verbreiteten Backhäuser entstand es vermutlich aus dem Bedarf heraus, Brände durch an die Häuser angebundene Backöfen zu vermeiden. Obwohl keine schriftlichen Aufzeichnungen über seine Entstehung existieren, spiegelt das Gebäude die praktische Notwendigkeit wider, die Brotversorgung in ländlichen Gebieten zu sichern – ein System, das bis ins 19. Jahrhundert hinein üblich war.
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes Waldrems stammt aus dem Jahr 1245, als Papst Innozenz IV. dem Stift Backnang Besitzungen zu *„Remse“* bestätigte. Der Name leitet sich vom Fluss Rems ab, wobei sich im Laufe der Zeit die Bezeichnung *„Waldrems“* durchwandernde Siedler durchsetzte, die ursprünglich aus dem heutigen Neckarrems stammten. Die älteste Zeichnung des Ortes findet sich im Kieserschen Forstlagerbuch aus dem Jahr 1685, während die ältesten Gebäude wie der Horbachhof bis heute erhalten sind. Die Landwirtschaft prägte das Dorf über Jahrhunderte, etwa als 1840 Teile der Weinberge umgewandelt und mit Obstbäumen bepflanzt wurden – ein Zeichen für die Anpassungsfähigkeit der Region an neue Nutzungsformen.
Das Backhäusle selbst erlebte mehrere Phasen der Nutzung und Vernachlässigung. Nach Brandschäden, die durch die Backöfen verursacht wurden, wurde es 1972 von Gemeindemitgliedern restauriert und der Backbetrieb wieder aufgenommen. In unregelmäßigen Abständen blieb es anschließend in Betrieb, bis das benachbarte Gebäude an der Neckarstraße 25 im Jahr 2013 einstürzte. Aus Sicherheitsgründen musste daraufhin der Backbetrieb eingestellt werden. Erst nach dem Abriss der Ruine und der Grundstücksräumung konnte der neu gegründete Dorf- und Backhausverein Waldrems die Wiederbelebung des Backhäusles einleiten und es wieder aktiv nutzen.
Heute steht das Waldremser Backhäusle als lebendiges Stück regionaler Handwerkskunst und Tradition. Es verbindet die handwerkliche Kunst des Brotbackens mit der Geschichte eines Dorfes, das sich seit dem Mittelalter bis in die Gegenwart durch Landwirtschaft und bäuerliche Selbstversorgung auszeichnet. Als Teil des kulturellen Erbes Backnangs bietet es nicht nur einen Einblick in vergangene Zeiten, sondern auch die Möglichkeit, traditionelle Backmethoden hautnah zu erleben – ein Zeugnis dafür, wie aus Notwendigkeit Kultur entsteht.