Museum Brot und Kunst - Forum Welternährung

Das Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung in Ulm verbindet auf außergewöhnliche Weise Kunst, Kultur und Ernährungsgeschichte. Die Dauerausstellung gliedert sich in zwei Hauptbereiche: Einer präsentiert eine umfangreiche Kunstsammlung vom 15. bis ins 21. Jahrhundert mit Werken namhafter Künstler wie Stoskopff, Chagall, Picasso, Pechstein, Lüpertz und Jankowski. Der andere Teil widmet sich in 19 Themenblöcken den vielfältigen Aspekten rund um Landwirtschaft, Ernährung und Brot – von historischen und technischen Entwicklungen bis hin zu gesellschaftlichen Zusammenhängen.

Die Ausstellung verfolgt das Ziel, die Welt und deren Zusammenhänge sichtbar zu machen – sowohl durch künstlerische Ausdrucksformen als auch durch die Auseinandersetzung mit der Geschichte und Zukunft der Welternährung. Ergänzt wird die Präsentation durch interaktive Elemente, darunter die Medieninstallation „Die Zukunft der Ernährung“, die Besucherinnen und Besucher zum Mitdenken über aktuelle und zukünftige Herausforderungen im Bereich Ernährung einlädt.

Besucher loben die Vielschichtigkeit des Museums: Es ist weder ein reines Kunstmuseum noch ein traditionelles Ernährungsmuseum, sondern eine gelungene Synthese aus beiden Welten. Die Exponate sind gut erhalten, die Räumlichkeiten sauber und das Personal freundlich. Der kostenfreie Medienguide, verfügbar in mehreren Sprachen, bereichert den Besuch durch Hörspiele, Erklärungen und historische Stimmen. Für Kinder gibt es eine eigene, spielerische Version mit einer Schnitzeljagd durch die Ausstellung.

Das Museum bietet regelmäßig öffentliche Führungen sowie spezielle Veranstaltungen wie Backworkshops, Sonntagsführungen oder Vorträge zu aktuellen Themen. Auch Sonderausstellungen tragen zur Dynamik des Hauses bei, wie beispielsweise die Reihe „Honig für Kunst und Gesellschaft“, die in Zusammenhang mit dem „BREADCAST“ – einem Audioprogramm über das Phänomen Honigbiene – steht. Die barrierefreie Gestaltung ermöglicht auch Besucherinnen und Besuchern mit Einschränkungen einen umfassenden Zugang zur Ausstellung.