Caspary GmbH & Co. KG

Die Caspary GmbH & Co. KG in Chieming-Hart ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit über 200 Jahren die Kunst des Bierbrauens mit modernster Technik verbindet. Als einer der führenden Hersteller von Brauanlagen weltweit setzt das Unternehmen Maßstäbe – von handgefertigten Kupferkesseln bis hin zu vollautomatisierten Sudhäusern. Besonders bekannt ist die Turn-key-Lieferung als komplette Brauereianlage, die höchste Qualität und Flexibilität für Gasthäuser, Restaurants und Craft-Beer-Brauereien bietet.

Das Herzstück der Caspary-Brauereitechnik sind präzise konstruierte Sudhäuser, die in verschiedenen Größen – von kleinen Pilotanlagen (1,25 hl) bis zu Großanlagen (bis 30 hl) – individuell auf Kundenwünsche zugeschnitten werden. Besonders stolz ist man auf die Kupferausführung der Sudhäuser und Ausschanktanks, die nicht nur optisch beeindrucken, sondern auch für ein herausragendes Aroma sorgen. Moderne Technik wie stufenlos einstellbare Läuterventile, effiziente Whirlpools und TÜV/CE-zertifizierte Aggregate garantieren dabei gleichbleibend hohe Bierqualität – ob für klassische Biere oder innovative Craft-Beer-Spezialitäten.

Neben der Brautechnik überzeugt Caspary mit kreativen Interior-Design-Konzepten, die Brauereien, Restaurants und Cafés zu einzigartigen Erlebnisräumen gestalten. Ob ein moderner Craft-Beer-Brauerei-Pavillon mit integriertem Biergarten oder ein historisch inspirierter Gastraum mit originalem Eiswerk aus dem Jahr 1881 – jede Lösung ist auf die Bedürfnisse des Gastes zugeschnitten. Die Zusammenarbeit mit der renommierten Hefebank Weihenstephan sichert zudem die Verwendung hochwertiger Hefestämme für besondere Biersorten wie belgische Spezialitäten oder Bourbon Bocks.

Als Pionier der internationalen Braukultur hat Caspary bereits in den 1980er-Jahren Brücken in die globale Gastronomie geschlagen: Erste Bräuhäuser in München und Peking entstanden in Kooperation mit internationalen Partnern. Heute liefert das Unternehmen nicht nur in Deutschland, sondern weltweit Brauanlagen, die von Craft-Beer-Enthusiasten bis zu großen Hotelketten geschätzt werden. Mit dem Motto „Qualität ist das Motto“ steht Caspary für Handwerkskunst, Innovation und eine ungebrochene Verbindung von Tradition und Moderne – direkt aus der Heimat des Bieres.

Wer in Chieming-Hart auf Entdeckungstour geht, findet hier nicht nur eine der ältesten Brauereitechniken Deutschlands, sondern auch ein lebendiges Beispiel dafür, wie Handwerk und Zukunftsdenken sich gegenseitig bereichern. Ob als Besuchergastronomie, Ausstellungsstück oder als Basis für eigene kreative Projekte – die Caspary GmbH & Co. KG zeigt, wie Bierbraukunst heute aussieht: flexibel, hochwertig und mit Charakter.