Biohof Weber-Schönian

Der Biohof Weber-Schönian in Cremlingen ist ein familiengeführter Betrieb, der seit 2022 vollständig auf biologische Landwirtschaft umgestellt hat. Nach einer dreijährigen Umstellungsphase bieten die Landwirte nun eine breite Palette an hochwertigen Bio-Produkten an – direkt vom Hof und mit großer Wertschätzung für Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung. Der Hof verbindet traditionelle Landwirtschaft mit modernen Ansätzen und setzt auf natürliche Kreisläufe, um gesunde, erntefrische Lebensmittel zu produzieren.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Nutztierfutter und Getreideprodukten. Besonders bekannt ist der Bio-Schwarzhafer, der frisch gequetscht oder in anderen Verarbeitungsformen angeboten wird. Zudem werden Bio-Dinkel – sowohl als ganzes Korn als auch als frisch gemahlenes Vollkornmehl – sowie der historische Champagner Roggen angebaut. Diese Sorten zeichnen sich durch ihre besondere Qualität und Geschmacksvielfalt aus, wobei der Roggen eine seltene, fast vergessene Sorte ist, die der Hof wiederbelebt hat.

Seit 2019 gehört auch eine erntefrische Bio-Kartoffel zum Sortiment. Diese wird ab Mitte Juni geerntet und bietet eine frühe, besonders aromatische Variante, die auf dem Hof selbst angebaut wird. Die Verarbeitung erfolgt mit einer traditionellen Natursteinmühle, die für eine besonders schonende und schonungsvolle Mahlung sorgt. Der Hof legt großen Wert auf handwerkliche Qualität und regionale Verarbeitung, um die Produkte so frisch und nährstoffreich wie möglich zu halten.

Der Hofladen des Biohofs Weber-Schönian ist nicht nur ein Verkaufsort, sondern auch ein Ort zum Erleben: Barrierefrei zugänglich mit rollstuhlgerechtem Eingang und Parkplatz, bietet er Besuchern die Möglichkeit, die Produkte direkt zu probieren und mehr über die Arbeit auf dem Hof zu erfahren. Ob für Selbstversorger, Backliebhaber oder Genießer – hier findet jeder hochwertige Bio-Lebensmittel aus verantwortungsvoller Landwirtschaft.

Wer Wert auf regionale, ökologische Produkte legt und gleichzeitig die Arbeit eines modernen Bio-Betriebs live erleben möchte, ist auf dem Biohof Weber-Schönian in Cremlingen genau richtig. Der Hof steht für Transparenz, Tradition und eine Zukunft, in der Landwirtschaft wieder mit Respekt vor Natur und Geschmack verbunden wird.