Brauhaus Zwiebel
Highlights
- Das über 400 Jahre alte, denkmalgeschützte Fachwerkhaus Brauhaus Zwiebel in Soest bietet historische Atmosphäre mit Empore, Pils-Bar und Wintergarten.
- Hier werden handgebrautes, unfiltriertes Soester Bier und saisonale Gerichte wie Spargel, Fischspezialitäten oder Ente serviert – inklusive vegetarischer/veganer Optionen.
- Das Sudhaus ist besichtigbar mit Probiermöglichkeiten und rollstuhlgerecht zugänglich inklusive WC.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen den Eintritt sowie die Nutzung rollstuhlgerechter Sitzplätze und eines rollstuhlgerechten WC.
- Die historische Architektur des über 400 Jahre alten Fachwerkhauses bietet authentisches Ambiente mit Empore, Sudhaus und Wintergarten als alternative Verweilmöglichkeiten.
- Saisonale Spezialitäten wie Spargelgerichte, Sommermenüs oder regionale Fischspezialitäten ergänzen das Angebot und richten sich nach dem aktuellen Jahreszeit.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Soest: Brauhaus Zwiebel
Das Brauhaus Zwiebel in Soest ist ein historisches Ausflugsziel, das Tradition, regionale Küche und handgefertigtes Bier perfekt vereint. Das über 400 Jahre alte Fachwerkhaus unter Denkmalschutz ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Soester Gastronomie und lädt mit seinem rustikalen Charme zu einem unvergesslichen Besuch ein. Ob in der gemütlichen Empore, im historischen Sudhaus oder auf der großen Terrasse – das Brauhaus bietet zahlreiche Sitzgelegenheiten, darunter auch rollstuhlgerechte Bereiche und ein barrierefreies WC.
Im Herzen des Hauses befindet sich das Sudhaus, das seit 2016 für Besucher zugänglich ist. Bei einer Führung durch die historischen Räumlichkeiten wird nicht nur die Entstehung des Bieres erklärt, sondern auch die Möglichkeit geboten, die hausgebrauten Spezialitäten zu probieren. Die Biere – wie das bekannte Soester Hell oder Soester Dunkel – werden traditionell gebraut, lange gelagert und bleiben unfiltriert sowie unpasteurisiert, was ihnen eine besondere Note verleiht. Dazu passt die bodenständige deutsche Küche, die von regionalen Klassikern bis zu saisonalen Highlights wie Spargel im Frühling oder Ente im Advent reicht.
Für Gruppen oder besondere Anlässe stehen individuelle Angebote zur Verfügung, darunter auch vegetarische und vegane Optionen, die jeweils klar markiert sind. Wer das Brauhaus besucht, kann zudem im angrenzenden Gasthaus Aloisius weitere kulinarische Köstlichkeiten genießen, darunter Fischspezialitäten und weitere regionale Gerichte. Ein kleiner Shop direkt am Gebäude bietet zudem Souvenirs und Spezialitäten rund um die Brauerei und die Stadt Soest an.
Das Brauhaus Zwiebel liegt zentral in Soest und ist gut mit dem Auto oder Bus erreichbar. Parkplätze sind vor Ort begrenzt, weshalb Besucher den nahegelegenen Busparkplatz „Stadthalle“ nutzen können – nur wenige Gehminuten entfernt. Besonders im Sommer lockt der Biergarten mit Live-Events wie der Weltmeisterschaft im Biergarten oder dem Brauereigeburtstag, der das kulturelle Flair der Region unterstreicht. Ein Besuch lohnt sich für Bierliebhaber, Geschichtsinteressierte und alle, die traditionelle Gastfreundschaft in historischem Ambiente erleben möchten.