Thüringer Kloßmuseum

Das Thüringer Kloßmuseum in Heichelheim, einem Stadtteil von Am Ettersberg im Landkreis Weimarer Land, widmet sich der Kultur und Geschichte des berühmten Thüringer Klöße. Seit seiner Neueröffnung im Jahr 2011 ist es Teil der touristischen „Thüringer Kloß-Welt“ und zählt zu den besonderen Kultur-Highlights der Region. Das Museum befindet sich in der Hauptstraße und wird von der ABLIG Feinfrost GmbH betrieben, die auch heute noch traditionelle Klöße herstellt. Mit einer Bewertung von 4,40 von 5 Sternen bei 39 Bewertungen gehört es zu den gut bewerteten Museen in der Umgebung von Weimar. Die Idee zum Museum entstand 1995, als der Schauspieler Manfred Krug auf der Berliner Grünen Woche nach einer Ersatz-Kloßpresse für seinen Haushalt suchte. Der Heichelheimer Kloßteighersteller Ablig reagierte mit einer Zeitungsanzeige, woraufhin so viele Pressen eingingen, dass der Aufbau einer Sammlung beschlossen wurde. Ab 1999 entstand so das erste Museum, das zunächst vom Förderverein Heichelheimer Kartoffel e. V. geleitet wurde. Nach einer Schließung im Jahr 2010 erfolgte 2011 die barrierefreie Neueröffnung unter neuer Trägerschaft. Das Museum erstreckt sich über mehr als 3000 Quadratmeter Ausstellungsfläche in den Räumen der ehemaligen ZBE Heichelheim – einer Zwischenbetrieblichen Einrichtung der DDR-Zeit. Die Schwerpunkte der Dauerausstellung liegen auf der industriellen Herstellung von Thüringer Klößen seit den 1960er Jahren. Exponate umfassen unter anderem historische Fertigungsmaschinen, Haushaltsgeräte wie alte Kartoffel- und Kloßpressen sowie eine originalgetreue Kücheneinrichtung aus den 1930er Jahren. Ein besonderes Highlight ist ein begehbares Modell eines Thüringer Kloßes mit fast drei Metern Durchmesser, in dem sich Besucher*innen bequem aufhalten können. Neben der Klöße-Kultur präsentiert das Museum auch weitere Themen. Im ersten Stock finden sich Sammlungen zur Automobilgeschichte der DDR: Mehr als 50 Fahrzeuge unterschiedlicher Baujahre sind zu sehen, darunter Modelle des Automobilwerks Eisenach wie der Wartburg 311, 312 und 353 sowie der Barkas B 1000. Auch Motorräder, Roller und eine original erhaltene Minol-Tankstelle gehören zur Ausstellung. Ein weiterer Raum widmet sich der Speiseeiskultur und zeigt Zeugnisse der regionalen und überregionalen Entwicklung von Eis und Desserts in Deutschland. Das Thüringer Kloßmuseum ist ein Ort, der Regionalität, Tradition und Industriegeschichte miteinander verbindet. Es lädt ein, die Besonderheiten der thüringischen Küche und deren kulturelle Bedeutung hautnah zu erleben – vom Kartoffelanbau bis zur modernen Verarbeitung. Die Museumslandschaft im ehemaligen Kammergut Heichelheim, das seit 1739 kartoffelanbauerisch genutzt wird, bietet somit ein facettenreiches Erlebnis für Jung und Alt.