Egelhof Edelbrandmanufaktur
Highlights
- Familiengeführte Brennerei in Obersontheim mit nachhaltiger, ökologischer Edelbrandherstellung seit Generationen.
- Manufaktureller Prozess: Obsternte, Destillation und Fertigstellung erfolgen vollständig handwerklich mit regionalen Früchten wie Apfel, Birne und Johannisbeere.
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht eine einfache und barrierefreie Anreise zum Gelände.
- Die Führung durch die Manufaktur zeigt handwerkliche Prozesse von der Obsternte bis zur Destillation.
- Die Sortenvielfalt umfasst traditionelle Brände wie Apfel- und Birnenbrand, darunter auch die historische Oberösterreicher Birne.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Egelhof Edelbrandmanufaktur Obersontheim
Die Egelhof Edelbrandmanufaktur in Obersontheim ist ein familiengeführter Betrieb, der sich als kleine Manufaktur der traditionellen Edelbrandherstellung verschrieben hat. Eingebettet in die malerische Landschaft der Limpurger Berge, steht hier die handwerkliche Kunst des Brennens im Mittelpunkt – von der sorgfältigen Obsternte über die Auswahl und Verarbeitung bis hin zur Destillation und Fertigstellung. Nachhaltigkeit und ökologisches Wirtschaften prägen dabei den gesamten Prozess, der mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick umgesetzt wird.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf regionalen Früchten: Der Apfel- und Birnenbrand zählt zu den ältesten Edelbränden der Gegend und wird mit lokalen Sorten hergestellt. Besonders bekannt ist die Oberösterreicher Birne, die seit langem im süddeutschen Raum verbreitet ist und ein charakteristisches, fast würziges Aroma verströmt. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen, um die einzigartigen Geschmacksnuancen jeder Frucht optimal zur Geltung zu bringen.
Neben klassischen Obstsorten wie Äpfeln und Birnen bietet die Manufaktur auch einen schwarzen Johannisbeerbrand an, der als besondere Spezialität gilt. Während die meisten Früchte aus eigenem Anbau stammen, wird diese Rarität aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt. Die Vielfalt der Produkte spiegelt die Leidenschaft der Familie für handwerkliche Tradition und regionale Wertschöpfung wider – immer mit dem Ziel, hochwertige Edelbrände zu kreieren, die Geschmack und Herkunft verbinden.
Besucher können die Manufaktur nicht nur als Kunde, sondern auch als Entdecker erleben: Die Limpurger Berge bieten mit ihren sanften Hügeln und grünen Tälern eine idyllische Kulisse für einen Ausflug. Der rollstuhlgerechte Parkplatz sorgt zudem für barrierefreien Zugang, sodass der Besuch für alle möglich ist. Ob zum Probieren, zum Kauf oder zum Verweilen in der Natur – die Egelhof Edelbrandmanufaktur lädt ein, die Kunst des Brennens hautnah zu erleben.