Landwehr

Die Landwehr in Fredeburg ist ein Ort, der Tradition und Moderne in der Bio-Landwirtschaft verbindet. Als bio-dynamischer Landwirtschaftsbetrieb nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes steht hier eine nachhaltige und ressourcenschonende Bewirtschaftung im Mittelpunkt. Seit mehr als drei Jahrzehnten widmet sich die Gemeinschaft auf dem Hof der Produktion hochwertiger biologischer Lebensmittel und hat sich dabei zu einem wichtigen Akteur im ländlichen Raum des Kreises Herzogtum Lauenburg entwickelt.

Besucher finden auf dem Gelände nicht nur einen Hofladen mit umfangreichem Sortiment an frischen Erzeugnissen aus eigener Herstellung – darunter Gemüse, Obst, Käse und Fleisch –, sondern auch ein Bistro mit täglich wechselnden Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und hausgemachten Kuchen. Neben dem Genuss von regionalen Produkten bietet die Landwehr auch kulturelle und pädagogische Angebote an. Regelmäßig finden Führungen, Workshops und Kurse statt, die nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder und Jugendliche ansprechen. Der Hof ist zudem als Lernort und Bildungspartner zertifiziert, was seine pädagogische Bedeutung unterstreicht.

Ein besonderes Highlight ist die enge Verzahnung von Landwirtschaft, Kultur und Bildung durch den gemeinnützigen Verein KulturLandWirtSchaft e.V., der gemeinsam mit der Domäne Fredeburg kulturelle Veranstaltungen, Konzerte und Projekte rund um Nachhaltigkeit organisiert. Auch die aktive Beteiligung der Besucher am Hofleben sowie die Förderung des Umwelt- und Klimaschutzes machen die Landwehr zu einem Vorbildbetrieb in der Region.

Die Lage des Hofs direkt an der B 207 zwischen Mölln und Ratzeburg macht ihn leicht erreichbar und zu einem idealen Ausflugsziel für Familien, Naturinteressierte und alle, die sich für ökologische Landwirtschaft und regionale Produkte begeistern. Die harmonische Verbindung von Natur, Kultur und Genuss macht die Landwehr zu einem lohnenden Besuch – ganz gleich, ob für einen kurzen Zwischenstopp oder einen längeren Aufenthalt im idyllischen Ambiente des südöstlichen Schleswig-Holstein.