Schlossbrauerei Hirschau
Highlights
- Seit 1863 familiengeführte Brauerei mit über 200-jähriger Tradition in Hirschau, rein nach bayerischem Reinheitsgebot.
- Handwerkliche Produktion mit regionalen Rohstoffen und rollstuhlgerechtem Parkplatz – seit 2022 in der 8. Generation geführt.
- Individuelle Brauereiführungen für Gruppen ab 15 Personen mit Verkostung, monatlich am ersten Samstag (Oktober–Mai)
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht einen einfachen Zugang für Besucher mit Mobilitätseinschränkungen.
- Die Brauerei bietet von Oktober bis Mai regelmäßig Führungen am ersten Samstag im Monat mit anschließender Verkostung an.
- Hochwertige Rohstoffe und traditionelle Brauweise nach bayerischem Reinheitsgebot bilden die Grundlage aller Produkte.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis in Hirschau: Schlossbrauerei besuchen
Die Schlossbrauerei Hirschau ist ein historisches Juwel in der malerischen Region um Hirschau und vereint über 200 Jahre handwerkliche Brautradition mit regionalem Stolz. Gegründet in einer Zeit, als das bayerische Reinheitsgebot von 1516 bereits die Grundlagen für hochwertige Bierherstellung legte, hat die Brauerei sich zu einem Garanten für authentische Geschmackserlebnisse entwickelt. Als familiengeführte Kleinbrauerei setzt sie auf kurze Lieferwege und die Verwendung von erstklassigen, regionalen Rohstoffen – ein Versprechen an Qualität, das seit Generationen gehalten wird.
Die Geschichte der Brauerei ist tief mit der Familie Dorfner verwurzelt, die seit dem 19. Jahrhundert das Schicksal des Betriebs prägt. Von der Übernahme durch Johann Dorfner im Jahr 1863 bis zur heutigen achten Generation unter Sebastian Dorfner spiegelt sich in jedem Sud die Kontinuität und Leidenschaft für handwerkliches Brauen wider. Besonders prägend war die Zeit um die Jahrhundertwende, als Josef Vitus Dorfner die Produktion ausbaute und die Mälzerei modernisierte – ein Meilenstein, der den Grundstein für die heutige Ausrichtung legte.
Wer die Schlossbrauerei besucht, taucht nicht nur in die Welt des Bieres ein, sondern erlebt auch die lebendige Geschichte einer Region. Neben einer Auswahl an hochwertigen Bieren und alkoholfreien Erfrischungen bietet die Brauerei Einblicke in ihre traditionsreiche Produktion. Besonders beliebt sind die regelmäßigen Brauereiführungen, die von Oktober bis Mai jeden ersten Samstag im Monat stattfinden und mit einer Verkostung kombiniert werden. Auch Gruppen ab 15 Personen können individuelle Führungen vereinbaren und so hinter die Kulissen der handwerklichen Kunst blicken.
Die Schlossbrauerei Hirschau steht für mehr als nur Arbeitsplätze – sie ist ein Stück lebendige Regionalkultur. Mit ihrem Qualitätsversprechen und dem Engagement für nachhaltige Produktion zeigt sie, wie Handwerk und Moderne Hand in Hand gehen. Ob als Ausflugsziel für Bierliebhaber oder als Ort der Begegnung mit regionalen Werten: Die Brauerei lädt ein, die Traditionen einer kleinen, aber feinen Brauereikultur zu erleben – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Authentizität.