Lichtensteiner Wildfrüchte
Highlights
- Lichtensteiner Wildfrüchte erntet seit 2001 Bio-Holunder, Schlehen & Co. mit Forstämtern und Bauern im Schwäbischen Alb-Biosphärengebiet.
- Im Hofladen gibt es Säfte mit hohem Nährstoffanteil und süße Sirupe aus Muttersäften mit biologischem Rohrohrzucker – ganzjährig verfügbar.
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht einen einfachen Zugang zum Hofladen ohne Barrieren.
- Im Sortiment finden sich Säfte und Sirupe, die unter biologischen Richtlinien aus regionalen Wildfrüchten hergestellt werden.
- Die angebotenen Produkte basieren auf saisonalen Ernten von Holunder, Schlehen, Eberesche und weiteren Wildpflanzen aus der Region.
Eigenschaften
Wildfrüchte-Erlebnis auf Bauernhof Engstingen
Auf dem Familienbetrieb Lichtensteiner Wildfrüchte in Engstingen erleben Besucher eine einzigartige Verbindung aus regionaler Natur und handwerklicher Tradition. Im Herzen des Biosphärengebiets Schwäbische Alb sammeln die Betreiber seit Jahren Wildfrüchte wie Holunder, Schlehen, Eberesche oder Hagebutte – stets unter strengen biologischen Richtlinien. Durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Forstämtern, Gärtnern und Gemeinden entstehen so hochwertige Rohstoffe, die direkt vor Ort zu besonderen Produkten verarbeitet werden.
Der Hofladen bietet eine Auswahl an Bio-Säften, die den natürlichen Geschmack und die Inhaltsstoffe der Wildfrüchte bewahren. Besonders hervorzuheben sind die selbst hergestellten Sirupe, die aus den konzentrierten Muttersäften entstehen und durch biologischen Rohrohrzucker zu aromatischen „Süßen Verführungen“ werden. Das Sortiment wird regelmäßig ergänzt, sodass Besucher immer wieder neue Kreationen entdecken können – von fruchtigen Säften bis hin zu speziellen Wildpflanzen-Produkten.
Ein besonderes Erlebnis bietet der Betrieb mit seiner Manufakturarbeit: Hier wird Wert auf handwerkliche Qualität gelegt, bei der jede Charge individuell verarbeitet wird. Neben dem Kauf der Produkte lädt der Hof auch zum Verweilen ein. Ein rollstuhlgerechter Parkplatz sorgt für barrierefreien Zugang, sodass alle Gäste die Möglichkeit haben, die regionale Vielfalt der Schwäbischen Alb kennenzulernen.
Wer sich für die Herkunft der Zutaten interessiert, findet im Laden nicht nur fertige Produkte, sondern auch Einblicke in den Jahreskreislauf der Wildpflanzen – von der Ernte im Herbst bis zur Blüte im Frühjahr. Besonders für Familien und Naturliebhaber ist der Besuch ein idealer Ausflug, um die Vielfalt der heimischen Flora kennenzulernen und gleichzeitig nachhaltig einzukaufen.
Ob als Geschenk, für den eigenen Vorrat oder als kulinarische Inspiration: Die Lichtensteiner Wildfrüchte zeigen, wie aus regionalen Rohstoffen etwas Besonderes wird. Wer Wert auf Bio-Qualität und handwerkliche Tradition legt, findet hier eine kleine Perle der Schwäbischen Alb – fernab von Massenware, aber voller authentischem Geschmack.