Brauhof Wilshaus
Highlights
- Familiengeführtes Brauhaus seit 1995 in Hamm mit urigem Schankraum, Sudhaus und rollstuhlgerechter Ausstattung.
- Biergarten mit Eseln und Hochlandrindern, Kreativmärkte und saisonales Rehgulasch – rustikale Brauhausküche mit regionalen Spezialitäten.
- Traditionelle Gastlichkeit am Geithewald: Hausgemachte Kuchen, selbstgebrautes Bier und ländliche Atmosphäre für Genießer und Familien.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen einen ungehinderten Eintritt in das Gebäude sowie die Nutzung aller Bereiche.
- Im Innenbereich wird ein rustikaler Charme durch den Schankraum mit sichtbarem Sudhaus und das Café in der Ahnengalerie vermittelt, das sich ideal für Pausen eignet.
- Der überdachte und teiloffene Biergarten bietet im Sommer eine gemütliche Atmosphäre mit regionalem Flair und tierischem Begleitprogramm durch Esel und Hochlandrinder.
Eigenschaften
Brauhof Wilshaus Hamm: Bierbrauen & Genuss erleben
Der Brauhof Wilshaus in Hamm ist ein uriges Brauhaus mit Herz und Tradition, das seit Generationen für Gemütlichkeit und authentischen Genuss steht. Eingebettet in die ländliche Atmosphäre des Geithewald-Naturschutzgebietes im Stadtteil Braam-Ostwennemar, bietet der familiengeführte Hof eine perfekte Mischung aus regionaler Küche, hausgebrautem Bier und entspannter Gastlichkeit. Hier wird Landwirtschaft mit Braukunst und herzhafter Gastronomie verbunden – ein Ort, der sich als beliebtes Ausflugsziel für Genießer, Familien und Naturliebhaber etabliert hat.
Der Innenbereich des Brauhofs besticht durch eine rustikale, aber moderne Atmosphäre. Im Schankraum glänzt das kupferfarbene Sudhaus, während das Café „Ahnengalerie“ mit historischem Charme und gemütlichen Sitzgelegenheiten punktet. Die große Feierscheune lädt zu festlichen Anlässen ein, und im Sommer verwandelt sich der überdachte Biergarten mit seinen Weiden, Eseln und Hochlandrindern in ein idyllisches Refugium. Besonders die tierischen Bewohner – die Esel Waltraut und Hubert sowie die Rinder Alma und Lissi – bereichern den Besuch mit einer Hauch von Hofromantik.
Die kulinarische Vielfalt des Brauhofs Wilshaus überzeugt von der ersten bis zur letzten Mahlzeit. Die rustikale Brauhausküche serviert deftige Klassiker wie Schinkenplatten, knusprige Spare Ribs oder vielseitige Schnitzel- und Flammkuchen-Varianten. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, und an jedem Sonntag sowie Feiertagen lockt selbstgebackener Kuchen von der Theke. Ein besonderes Highlight ist das Rehgulasch, das ab November mit hausgemachten Knödeln oder Spätzle und Rotkohl serviert wird – ein Geschmackserlebnis, das an die regionale Wildbret-Tradition erinnert.
Der Brauhof Wilshaus ist nicht nur ein Ort für kulinarische Genüsse, sondern auch für besondere Anlässe. Der Kreativmarkt, der zweimal jährlich im Frühjahr und Herbst stattfindet, verwandelt den Hof in ein lebendiges Kulturzentrum mit lokalen Künstlern und Handwerkern. Zudem bietet die Standesamtliche Trauung im Rahmen der Gastronomie eine einzigartige Kulisse für romantische Hochzeiten. Dank barrierefreier Ausstattung – von rollstuhlgerechtem Eingang und Parkplatz bis hin zu einem zugänglichen WC – ist der Besuch für alle Gäste möglich.
Wer den Brauhof Wilshaus besucht, erlebt mehr als nur ein Restaurant: Hier schlägt das Herz einer familiengeführten Tradition, die von der Leidenschaft für gutes Essen, handwerklich gebrautes Bier und eine herzliche Atmosphäre geprägt ist. Ob als Ausflugsziel, Treffpunkt für Freunde oder Ort für besondere Feiern – der Brauhof ist ein Stück authentisches Hamm, das zum Verweilen einlädt.