Münch-Bräu Eibau GmbH
Highlights
- Seit 1810 wird in Eibau das älteste deutsche Schwarzbier, das Eibauer Schwarzbier, gebraut.
- DLG-Goldmedaillen 2022 für Eibauer Schwarzbier, Hefeweizen und Jubiläums-Pilsner 1810.
- Brauerei mit rollstuhlgerechtem Parkplatz und moderner Produktion inkl. Whirlpool für Würzeklärung.
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht eine einfache Anreise für Besucher mit Mobilitätseinschränkungen.
- Ein Betriebsrundgang bietet Einblicke in die traditionelle Brauerei und die Herstellung der Bierspezialitäten.
- Die Auszeichnung mit Goldmedaillen durch die DLG unterstreicht die Qualität der Biersorten wie Schwarzbier und Hefeweizen.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis in Kottmar-Eibau: Münch-Bräu Eibau
Die Münch-Bräu Eibau GmbH in Kottmar-Eibau ist eine traditionsreiche Brauerei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1810 eine besondere Verbindung zur regionalen Bierkultur pflegt. Als eine der ältesten Brauereien Deutschlands ist sie vor allem für ihr Eibauer Schwarzbier bekannt, das seit jeher im Sortiment steht und durch seine charakteristische Dunkelheit und malzige Note überzeugt. Die Brauerei wurde ursprünglich von der Zittauer Braukommune errichtet und hat sich seitdem zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor in der Region entwickelt.
Das Brauereigelände bietet nicht nur hochwertige Bierspezialitäten, sondern auch Einblicke in die handwerkliche Herstellung. Ein Betriebsrundgang führt Besucher durch die Produktionsstätten und zeigt, wie aus Malz, Hopfen und Wasser das typische Eibauer Bier entsteht. Besonders beeindruckend ist der Whirlpool, der für die Klärung der Würze sorgt und dabei Hopfenreste sowie Eiweiß von der Flüssigkeit trennt. Diese moderne Technik steht im Einklang mit der jahrhundertealten Tradition der Brauerei.
Neben dem Klassiker Schwarzbier hat die Münch-Bräu Eibau ihr Sortiment in den letzten Jahren erweitert. Dazu gehören das Eibauer Hefeweizen mit seiner fruchtigen Note sowie das Eibauer Jubiläums Pilsner 1810, das 2022 mit einer Goldmedaille der DLG ausgezeichnet wurde. Für sommerliche Tage gibt es zudem erfrischende Varianten wie den Eibauer Radler und den Summer Mint, die das Angebot abrunden und für jeden Geschmack etwas bieten.
Die Brauerei legt großen Wert auf eine barrierefreie Gestaltung, darunter einen rollstuhlgerechten Parkplatz, der den Besuch für alle Gäste ermöglicht. Ob als Ausflugsziel für Bierliebhaber oder als Ort für geschmackliche Entdeckungen – die Münch-Bräu Eibau lädt dazu ein, die regionale Brautradition hautnah zu erleben und die Vielfalt der Eibauer Biere kennenzulernen.
Wer sich für die Geschichte und Handwerkskunst hinter dem Bier interessiert, findet in Kottmar-Eibau nicht nur ein authentisches Brauereierlebnis, sondern auch eine Verbindung zur sächsischen Bierkultur. Die Kombination aus Tradition, Innovation und regionalem Stolz macht die Münch-Bräu Eibau zu einem besonderen Ausflugsziel für Familien, Gruppen und Genießer.