Weinbrennerei JACoBI GmbH

Die Weinbrennerei JACoBI GmbH in Weinstadt ist ein besonderes Ziel für Liebhaber hochwertiger Spirituosen und bietet ein vielfältiges Sortiment, das weit über die klassischen Grenzen hinausgeht. Als spezialisierte Brennerei und Spirituosengeschäft verbindet der Betrieb traditionelles Handwerk mit einer kuratierten Auswahl internationaler Kostbarkeiten.

Ein zentraler Aspekt der Expertise liegt in der Herstellung von Weinbrand, Cognac oder Brandy. Hierbei spielt die Assemblage die entscheidende Rolle – die virtuose Zusammenführung verschiedener Destillate mit unterschiedlichen Reifegraden, die aus verschiedenen Lagen, Rebsorten und Jahrgängen stammen. Die Qualität der Produkte wird durch traditionelle Verfahren unterstrichen, bei denen der entstandene Brei über mehrere Tage natürlich fermentiert und anschließend in kleinen Kupferbrennblasen zweimal destilliert wird.

Neben den eigenen Kompetenzen im Bereich der Destillation bietet die Weinbrennerei JACoBI GmbH Zugang zu exklusiven internationalen Spezialitäten. Das Angebot umfasst unter anderem den SŌTŌ Super Premium Junmai Daigingo Sake, bei dem die Reiskörner einzeln von Hand auf 50 % ihrer ursprünglichen Masse geschliffen werden. Zudem finden sich im Sortiment Rum aus der Karibik sowie authentische, zertifiziert organisch hergestellte Mezcals aus den mexikanischen Regionen Oaxaca und Puebla, die in kleinen Familienbetrieben von indigenen Bauern produziert werden.

Besucher können sich auf ein professionelles Service-Establishment verlassen, das unter anderem über rollstuhlgerechte Parkplätze verfügt. Ob es sich um rebellische Spirituosen auf Agavenbasis oder historisch gewachsene Aperitifs handelt, die bereits auf Weltausstellungen mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden – die Weinbrennerei JACoBI GmbH in Weinstadt präsentiert eine beeindruckende Bandbreite an Geschmäckern und kulturellen Hintergründen.