Burning Bricks Distillery

Die Burning Bricks Distillery in Lübeck ist eine kleine, feine Brennereimanufaktur, die sich auf der historischen Kulturwerft Gollan befindet. Inmitten des lebendigen Werftquartiers, einem Zentrum für Handwerk und Kultur, hat sie ihren perfekten Platz gefunden. Hier entstehen hochwertige Spirituosen, die mit Leidenschaft, handwerklichem Geschick und erlesenen Botanicals hergestellt werden. Die Brennerei bietet nicht nur exzellente Produkte, sondern auch ein eindrucksvolles Erlebnis, bei dem Besucher den gesamten Prozess der Spirituosenherstellung hautnah miterleben können – von der Auswahl der Zutaten bis zur Abfüllung der Flaschen.

Besucher erwarten innovative Gins wie den Balticwave Gin mit seinen frischen Zitrusnoten und floralen Akzenten oder der Oak Gin-Varietät, die in Ex-Bourbon-Fässern gelagert wird und so ihre samtige Vanille-Note erhält. Auch der Blossom Gin mit seinem Hauch Blütenzauber sowie der intensive Navy Strength Gin sind fester Bestandteil des Sortiments. Neben Gins bietet die Brennerei auch einen eigenständig produzierten Lübecker Aquavit an, der in Sherry-Fässern gereift ist und dadurch eine besondere Tiefe und Komplexität entwickelt. Alle Spirituosen zeichnen sich durch ihre klare Handschrift, Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail aus.

Ein besonderes Highlight ist die hauseigene Bar, in der Gäste ihre selbst produzierten Getränke in einer modern-industriellen Atmosphäre genießen können. Die Einrichtung verbindet zeitlosen Stil mit industrieller Ästhetik und schafft einen einladenden Rahmen für kulinarische Entdeckungen. Hier kann man nicht nur klassische Gin Tonic-Varianten verkosten, sondern auch an Tastings und Veranstaltungen teilnehmen, bei denen die Herstellung und die Aromenwelt der Spirituosen nähergebracht werden. Die positive Resonanz der zahlreichen Gäste spiegelt sich in den hervorragenden Bewertungen wider – mit durchweg guten Rezensionen und einem perfekten Durchschnitt von 5 von 5 Sternen.

Die Burning Bricks Distillery ist mehr als nur eine Brennerei – sie ist ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Erlebnisse. Ob in gemütlicher Runde bei einem Drink, bei einer persönlichen Führung durch die Destillerie oder bei einem Workshop zur Ginherstellung: Jeder Besuch ist geprägt von Authentizität, Gastfreundschaft und Leidenschaft für hochwertige Spirituosen. Die Manufaktur lädt dazu ein, die Welt der Gin- und Aquavit-Herstellung hautnah zu erleben und gleichzeitig die maritime Tradition Lübecks zu spüren.