Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH
Highlights
- Seit 1522 gehört die Spaten-Franziskaner-Bräu zu Münchens ältester Brautradition mit vier Dynastien.
- 1858 fusionierte die Brauerei mit der Franziskaner-Brauerei unter Gabriel Sedlmayr und August Deiglmayr.
Tipps
- Der Besuch der Brauerei zeigt die über vierhundertjährige Tradition der Münchner Bierherstellung und deren historische Wurzeln in verschiedenen Brauereidynastien.
- Ein rollstuhlgerechter Zugang ermöglicht es allen Gästen, die historische Brauerei und ihre Ausstellungen barrierefrei zu erkunden.
- Die Verbindung von Spaten und Franziskaner-Brauerei spiegelt sich in der gemeinsamen Geschichte seit dem 19. Jahrhundert wider und prägt das heutige Brauereikonzept.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Spaten Franziskaner Bräu München-Maxvorstadt
Die Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH in München-Maxvorstadt ist eine der traditionsreichsten Brauereien der Stadt und verbindet über vier Jahrhunderte Bierkultur mit modernem Brauhaus-Erlebnis. Gegründet im 16. Jahrhundert, prägt sie bis heute das Münchner Brauereiland und steht für authentische Handwerkskunst und regionale Identität. Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1522 zurück, als die Familie Starnberger die Brauerei ins Leben rief. Später übernahmen die Familien Spatt und Sießmayr die Leitung, bevor der Name „Spaten“ im 17. Jahrhundert endgültig etabliert wurde.
Ein besonderer Meilenstein war die Fusion mit der Franziskaner-Brauerei im 19. Jahrhundert, die durch die Verbindung von Gabriel Sedlmayr – dem Sohn des Spatenbräu-Gründers – und August Deiglmayr entstand. Diese Partnerschaft schuf eine der bekanntesten Biermarken Münchens und legte den Grundstein für das heutige Sortiment, das von klassischem Münchner Bier bis zu kreativen Kreationen reicht. Die Brauerei gilt als eine der letzten rein lokalen Brauereien in München und bewahrt so das Erbe der historischen „Leistbrauerei“.
Wer die Brauerei besucht, erlebt nicht nur hochwertiges Bier, sondern auch eine lebendige Atmosphäre mit traditionellem Brauhaus-Charme. Der rollstuhlgerechte Zugang macht die Location zudem barrierefrei zugänglich, sodass alle Gäste das Angebot genießen können. Neben dem Probieren der Hausbiere wie dem berühmten Spaten-Franziskaner oder dem Spaten Hell lädt das Ambiente zum Verweilen ein – sei es in gemütlichen Räumen oder auf der Terrasse. Die Maxvorstadt, direkt am Isartor gelegen, bietet zudem den perfekten Rahmen für einen Ausflug in die Münchner Bierwelt.
Die Brauerei steht für Kontinuität und Innovation zugleich: Während die historischen Wurzeln in den alten Münchner Brauereidynastien liegen, setzt sie heute auf moderne Brautechniken und nachhaltige Produktion. Als Teil des Münchner Brauereilands – einem UNESCO-Weltkulturerbe – verkörpert sie den Geist der bayerischen Bierkultur und ist ein Muss für alle, die das authentische Biererlebnis der Stadt erleben möchten. Ob als Ausflugsziel für Bierliebhaber oder als kulturelle Zeitreise, die Spaten-Franziskaner-Bräu bietet mehr als nur ein Getränk – sie schenkt Einblicke in die jahrhundertealte Geschichte Münchens.