Im Dom

Im Herzen von Neuss lädt die traditionelle Brauerei „Im Dom“ seit über vier Jahrhunderten zu einem unvergesslichen Ausflugserlebnis ein. Gegründet im Jahr 1601, verbindet dieses historische Gaststätten- und Brauhaus authentisches Brauhandwerk mit herzlicher Gastfreundschaft. Die Produktion des Bieres findet in denkmalgeschützten Räumen statt, die bis heute die Ursprünglichkeit und den Charme des Hauses bewahren. Besonders stolz ist man auf die Verbindung von regionaler Küche und nachhaltigem Ansatz – vegetarische Gerichte stehen dabei im Fokus, ohne dabei auf traditionelle Zutaten zu verzichten.

Für Bierliebhaber und Neugierige bietet die Brauerei „Im Dom“ exklusive Einblicke hinter die Kulissen. Führungen und Kurse richten sich besonders an Kleingruppen von vier bis acht Personen und vermitteln die Faszination des Brauens in all seinen Facetten. Ein Halbtageskurs kombiniert spannende Einblicke mit einer zünftigen Brotzeit und regionalen Getränken – ideal für alle, die das Handwerk hautnah erleben möchten.

Das Angebot reicht von gemütlichen Sälen über einen traditionellen Gastraum bis hin zum idyllischen Biergarten im Brauhof. Barrierefreiheit steht dabei im Vordergrund: Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten, Eingänge und sogar ein Parkplatz sorgen für einen ungehinderten Besuch. Ob als kulinarischer Stopp auf dem Weg durch das Umland oder als besonderes Erlebnis für Genießer – die „Im Dom“-Brauerei in Neuss vereint Brautradition, regionale Küche und Gastorientierung auf einzigartige Weise.

Besonders hervorzuheben ist die langjährige Erfahrung des Braumeisters Thorsten Kelm, der seit 2016 das Haus leitet. Seine Expertise sorgt für hochwertige Biere, die in den historischen Mauern des Brauhauses gereift sind. Wer also nicht nur trinken, sondern auch verstehen möchte, wie aus Malz und Hopfen ein kulinarisches Erlebnis entsteht, findet hier das perfekte Ziel. Ob allein, zu zweit oder in kleiner Runde – die Atmosphäre lädt zum Verweilen und Genießen ein.