Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.
Highlights
- Seit 1883 führend in Forschung, Ausbildung und Beratung für Brauerei, Malz und Getränkeindustrie mit biotechnologischem Fokus.
- Bietet Inhouse-Seminare in Deutsch und Englisch sowie spezielle Kurse wie mikrobiologische Methoden oder Destillateur-Ausbildung an.
- Rollstuhlgerechte Infrastruktur für barrierefreie Seminare und Workshops in Berlin.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen einen ungehinderten Zutritt zu den Räumlichkeiten.
- Rollstuhlgerechte Parkplätze stehen in unmittelbarer Nähe des Gebäudes zur Verfügung, um die Anreise zu erleichtern.
- Die angebotenen Seminare decken sowohl grundlegende als auch spezialisierte Themen der Brau-, Malz- und Getränkeindustrie ab.
Eigenschaften
Brauerei-Ausflug Berlin: VLB-Versuchsanstalt entdecken
Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. ist eine der renommiertesten Institutionen ihrer Art weltweit und seit über einem Jahrhundert ein zentraler Anlaufpunkt für die Brau-, Malz-, Getränke- und Spirituosenindustrie. Als führendes Forschungsinstitut und Weiterbildungszentrum verbindet die VLB praxisnahe Forschung mit hochwertiger Aus- und Fortbildung – stets mit dem Ziel, die Qualität und Innovation in der Getränkeherstellung zu fördern. Besonders hervorgehoben wird dabei die enge Verknüpfung von Wissenschaft und Handwerk, die seit der Gründung im 19. Jahrhundert bis heute prägt.
Ein zentraler Schwerpunkt der VLB liegt auf der mikrobiologischen Sicherheit und Qualitätssicherung in der Brauerei. Durch spezielle Workshops und Seminare werden Fachkräfte in modernen Untersuchungsmethoden geschult, die essenziell sind, um Kontaminationen zu vermeiden und optimale Gärprozesse zu gewährleisten. Ein besonderes Highlight ist die Einführung in die Vielfalt der Bierstile, die stets mit einer Verkostung verbunden ist – eine ideale Gelegenheit, theoretisches Wissen direkt in der Praxis zu erleben. Auch für Quereinsteiger, die sich in neue Fachgebiete einarbeiten müssen, bietet die VLB maßgeschneiderte Programme an.
Seit 2002 erweitert die VLB ihr Angebot durch das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB), das sich auf die Destillationsbranche spezialisiert hat. Hier werden Destillateure in Aufbaukursen qualifiziert, um den hohen Anforderungen an Spirituosenproduktion gerecht zu werden. Die Bandbreite der Lehrgänge reicht von grundlegenden Techniken bis hin zu fortgeschrittenen Themen wie Aromenentwicklung und Hygienestandards. Besonders praktisch ist die Möglichkeit, Inhouse-Seminare auch in englischer Sprache durchzuführen, was die internationale Ausrichtung der VLB unterstreicht.
Die VLB ist nicht nur ein Ort des Lernens, sondern auch ein Netzwerk für Fachkräfte aus aller Welt. Durch ihre Rolle als Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Industrie trägt die Lehranstalt maßgeblich dazu bei, dass innovative Technologien und nachhaltige Produktionsmethoden in der Getränkeherstellung umgesetzt werden. Mit barrierefreiem Zugang und einem rollstuhlgerechten Gelände ist die VLB zudem ein inklusiver Lernort, der Menschen mit unterschiedlichen Mobilitätsbedürfnissen offensteht. Wer sich für die spannende Welt der Brauerei, Biotechnologie oder Spirituosenproduktion begeistert, findet hier nicht nur fundierte Ausbildungen, sondern auch inspirierende Impulse für die eigene Karriere.