Johannes Grasser Brauerei
Highlights
- Familiengeführte Brauerei mit regionalen Zutaten: Schweinebraten, Wild und Klöß vom eigenen Hof oder lokalen Bauern.
- Brauerei mit 100 Sitzplätzen, rollstuhlgerechtem Zugang und separatem Nebenzimmer für Gruppen.
- Saisonale Biersorten wie Rauchbier, Märzen und Export ergänzen das Sortiment aus eigener Produktion.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen einen ungehinderten Eintritt in die Brauerei.
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz steht in unmittelbarer Nähe zur Brauerei zur Verfügung, um den Zugang zu erleichtern.
- Die regionale Küche basiert auf frischen Zutaten aus eigener Landwirtschaft und regionaler Jagd, was sich in Gerichten wie Schweinebraten und Hausmacher Brotzeiten widerspiegelt.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis in Königsfeld-Huppendorf: Johannes Grasser
Die Johannes Grasser Brauerei in Königsfeld-Huppendorf ist ein authentisches Ausflugsziel für Genießer und Brauereifans, die traditionelle Handwerkskunst und regionale Küche verbinden möchten. Inmitten der ländlichen Idylle des Schwarzwaldvorlandes bietet die familiengeführte Brauerei nicht nur ein breites Bierangebot, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das direkt von der eigenen Landwirtschaft und regionalen Partnern stammt. Hier wird Braukunst seit Generationen gepflegt – mit Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und frische, saisonale Zutaten.
Besonders stolz ist die Brauerei auf ihr saisonales Sortiment, das sich dem Rhythmus der Natur anpasst. Neben klassischen Bieren wie Märzen und Pfingsöchsla gibt es das einzigartige Huppendorfer Rauchbier „Grachäds“, das mit traditioneller Rauchmalz-Technik veredelt wird. Ergänzt wird das Angebot durch zwei Bockbiere und ein festliches Weihnachtsfestbier, während das ganze Jahr über Winterweizen und Export für Abwechslung sorgen. Jedes Bier wird mit Sorgfalt gebraut und passt perfekt zu den hausgemachten Köstlichkeiten – etwa der legendären Schweinebraten oder der Hausmacher Brotzeit, die aus dem eigenen Stall und der Jagd stammen.
Der gemütliche Gastraum mit separatem Nebenzimmer bietet Platz für bis zu 100 Gäste und lädt zum Verweilen ein. Barhocker und Tische schaffen eine lockere Atmosphäre, in der man das Brauereierlebnis in vollen Zügen genießen kann. Wer länger bleiben möchte, findet im Haus auch moderne Gästezimmer, die ländliche Ruhe mit regionaler Küche verbinden – ideal für einen entspannten Aufenthalt oder als Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung. Die zentrale Lage in Huppendorf ermöglicht zudem schnelle Erkundungen in die umliegenden Natur- und Kulturlandschaften des Schwarzwalds.
Besonders hervorzuheben ist die Barrierefreiheit der Brauerei: Sowohl der Eingang als auch der Parkplatz sind rollstuhlgerecht gestaltet, sodass das Erlebnis für alle Gäste zugänglich ist. Die Kombination aus handwerklicher Braukunst, regionaler Küche und einer herzlichen Gastfreundschaft macht die Johannes Grasser Brauerei zu einem besonderen Ziel für alle, die echte Schwarzwald-Tradition erleben wollen – fernab vom Massentourismus, aber mit viel Charme und Authentizität.
Ob als Zwischenstopp auf einer Wanderung durch die umliegenden Wälder oder als Ziel für ein kulinarisches Brauereierlebnis: Hier wird jeder Besuch zu einem Fest der Sinne – mit Bier, das Geschichte atmet und Speisen, die direkt vom Hof kommen. Die Johannes Grasser Brauerei beweist damit, dass echte Genussmomente oft dort entstehen, wo Handwerk und Natur aufeinandertreffen.