Fische im Herrenteich

Die Teichwirtschaft „Fische im Herrenteich“ in Reinfeld (Holstein) ist ein traditionsbewusster Betrieb im Herzen des Kreises Stormarn, der für seine hochwertigen und frischen Fischprodukte bekannt ist. Gelegen in unmittelbarer Nähe zum historischen Herrenteich, einem rund 39,5 Hektar großen Gewässer, das einst vom ehemaligen Zisterzienserkloster Reynevelde angelegt wurde, steht dieser Familienbetrieb für regionale Qualität „mit Herz“. Die Inhaber Tim Schubert, ausgebildeter Fischwirtschaftsmeister, und Elena Krick führen mit Leidenschaft und Fachkompetenz eine moderne Fischzucht, die sowohl auf traditionelle Methoden als auch auf nachhaltige Praktiken setzt.

Besucher und Kunden schätzen die Vielfalt an frischen und hausgemachten Produkten, darunter saisonale Fische wie Karpfen, Hecht und Schleie sowie Spezialitäten wie Räucherfisch, Fischbrötchen, selbstgemachte Salate und Fischfrikadellen. Besonders beliebt sind auch die individuell zusammengestellten Fischplatten, die ideal für Feiern und Veranstaltungen sind. Die Teichwirtschaft legt Wert auf direkten Verkauf regionaler Erzeugnisse – vom Teich direkt zum Tisch. Neben dem Einzelhandel beliefert der Betrieb auch Angelvereine und Teichbesitzer mit gesundem Fischbesatz, der unter besten Bedingungen aufgezogen wird.

Die Region rund um Reinfeld ist seit Jahrhunderten mit der Karpfenzucht verbunden, was bis in die Klosterzeit zurückreicht. Damals wurden zahlreiche Teiche angelegt, um den Fischbedarf des Klosters zu decken. Diese Tradition lebt heute in der Teichwirtschaft weiter, die nicht nur für ihre Produkte, sondern auch für ihren herzlichen Service bekannt ist. Kunden loben regelmäßig die stets frische Ware, die freundliche Atmosphäre und die hohe Qualität – Faktoren, die „Fische im Herrenteich“ zu einem festen Anlaufpunkt für Einheimische und Gäste aus der Metropolregion Hamburg machen.

Die Teichwirtschaft ist mehr als nur ein Fischgeschäft – sie ist ein Ort, der die Verbindung von Natur, Tradition und moderner Aquakultur lebendig werden lässt. Ob für einen gemütlichen Familienausflug, einen Einkauf frischer regionaler Produkte oder einfach zum Verweilen am idyllischen Herrenteich: „Fische im Herrenteich“ bietet Naturerlebnis und Genuss in einem. Der Betrieb wird zudem im Rahmen des Landesprogramms Fischerei und Aquakultur Schleswig-Holstein gefördert und steht somit für nachhaltige und zukunftsorientierte Fischwirtschaft im nördlichen Bundesland.