Museumsbäckerei Klockenhagen
Highlights
- Die Museumsbäckerei Klockenhagen bietet frisches Brot, Brötchen und Gebäck im historischen Backhaus Hanstorf – gebacken am Holzofen.
- Im Museumsladen werden bis in die 1930er Jahre zurückreichende Waren ausgestellt und verkauft, kombiniert mit regionaler Tradition.
- Barrierefreie Toiletten und rollstuhlgerechter Zugang ermöglichen inklusiven Besuch des Museums mit Spielplätzen und Ausstellungen.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang zum Museumsgelände ermöglicht eine einfache Erkundung der historischen Gebäude mit Rollstuhl oder Kinderwagen.
- Die Museumsbäckerei im Backhaus Hanstorf zeigt traditionelle Backtechniken am Holzofen und bietet frisches Gebäck zum Kauf an.
- Einige historische Gebäude verfügen über sanierte, barrierearme Toiletten, die für Besucher mit eingeschränkter Mobilität zugänglich sind.
Eigenschaften
Ausflug Kultur Museum: Museumsbäckerei Klockenhagen Ribnitz-Damgarten
Die Museumsbäckerei Klockenhagen im Herzen des Freilichtmuseums Ribnitz-Damgarten-Klockenhagen lädt Besucher:innen zu einem einzigartigen Einblick in die handwerkliche Tradition der mecklenburgischen Bäckerkunst ein. Eingebettet in das historische Backhaus Hanstorf, das 2016 als Teil der Dauerausstellung wiederbelebt wurde, bietet die Bäckerei nicht nur frisches Brot, Brötchen und süße Backwaren – sondern auch ein lebendiges Stück regionaler Kultur. Hier wird nach traditionellen Rezepten im originalgetreuen Holzofen gebacken, während gleichzeitig die Funktion eines historischen Dorfladens aufgegriffen wird: Ausstellung und Verkauf verschmelzen zu einem authentischen Erlebnis.
Das Freilichtmuseum Klockenhagen umfasst auf 5 Hektar Fläche über 20 historische Gebäude aus den letzten 300 Jahren, darunter Fachwerkhäuser, Werkstätten und landwirtschaftliche Bauten. Die Museumsbäckerei verbindet dabei praktisches Handwerk mit historischer Präsentation: Im angrenzenden Museumsladen werden Waren aus den 1930er-Jahren gezeigt, während im Backhaus regelmäßig Vorführungen stattfinden. Besonders sehenswert ist die Einbindung der Bäckerei in das Gesamtkonzept des Museums – etwa durch die Verbindung mit dem Kräutergarten am Bauernhaus „Lütten Klein“ oder dem ältesten Gebäude des Geländes, der Scheune aus Groß Bengerstorf (Baujahr 1642). Auch barrierearme Zugänge und sanierte Toiletten machen das Angebot für alle Besucher:innen zugänglich.
Neben dem kulinarischen Erlebnis bietet das Museumsgelände weitere Highlights: Die Gaststätte „Up dei Däl“ im prächtigen Fachwerkhaus „Strassen“ (ursprünglich aus Strassen, Landkreis Ludwigslust) lädt mit mecklenburgischen Spezialitäten auf einer sommerlichen Terrasse ein. Familien finden auf dem Gelände drei Außenspielplätze sowie einen Spieleboden mit Rutsche im Haus „Lütten Klein“. Regelmäßige Sonderausstellungen – wie die aktuelle Präsentation zu Puppenküchen oder historischem Schneiderhandwerk – runden das kulturelle Angebot ab. Besonders für Geschichtsinteressierte lohnt sich ein Blick in die Dorfkirche „Dargelütz“, die zu besonderen Anlässen wie Ostern oder Erntefest mit Gottesdiensten besucht werden kann.
Die Museumsbäckerei Klockenhagen ist damit mehr als nur eine Einkehr: Sie steht für das lebendige Erbe mecklenburgischer Handwerkskunst und lädt zum Verweilen ein. Ob beim Genuss frisch gebackener Leckereien, beim Staunen über historische Arbeitsweisen oder beim Entdecken der vielfältigen Ausstellungen – das Freilichtmuseum bietet ein ganzheitliches Erlebnis für die ganze Familie. Dank rollstuhlgerechter Wege und kostenfreier Parkplätze ist der Besuch für alle Altersgruppen und Mobilitäten einfach zugänglich.