Brauerei und Gastwirtschaft Hummel
Highlights
- Familienbrauerei seit 1556 mit traditionellen Rezepturen und regionalen Zutaten aus Merkendorf.
- Vielfalt an Bierspezialitäten: Kellerbier, Helles Weißbier und Räucherla – urfränkisch und CO₂-arm.
- Rollstuhlgerechter Parkplatz für barrierefreien Zugang zur Gastwirtschaft.
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz ermöglicht eine ungehinderte Anreise und sicheres Abstellen von Fahrzeugen.
- Die seit 1556 bestehende Brauerei präsentiert traditionelle Rezepturen mit regionalen Zutaten und einer Auswahl an Bierspezialitäten.
- Die Kellerbiere werden als urtypische, ungespundete und CO₂-arme Variante nach fränkischer Art angeboten und zeichnen sich durch Süffigkeit aus.
Eigenschaften
Brauerei Hummel Memmelsdorf-Merkendorf – Bier & Erlebnis
Die Brauerei und Gastwirtschaft Hummel in Memmelsdorf-Merkendorf ist eine traditionsreiche Familienbrauerei, die seit Generationen die fränkische Bierkultur pflegt. Gegründet auf einem geschichtsträchtigen Anwesen, wird hier seit jeher nach bewährten Rezepturen gebraut – stets mit regionalen Zutaten und handwerklichem Anspruch. Die siebte Generation führt das Unternehmen heute mit Leidenschaft weiter und sorgt dafür, dass jeder Schluck den typischen Charakter der Region widerspiegelt.
Besonders stolz ist die Brauerei auf ihre Vielfalt an Bierspezialitäten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmacksrichtungen vereinen. Dazu zählen das urtypische Kellerbier, eine fränkische Spezialität, die durch ihren niedrigen CO₂-Gehalt besonders süffig und charaktervoll ist. Für Weißbier-Fans bietet die Brauerei ein Helles Weißbier an, das mit originaler Flaschen- und Fassgärung sowie einer Kaltreifung veredelt wird. Ein absolutes Highlight ist die Räucherla, eine rauchige Variante nach Märzen-Art, die durch dunklen Braumalz und einen ausgewogenen Rauchmalzanteil besticht.
Die Gastwirtschaft lädt nicht nur mit hausgebrautem Bier, sondern auch mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen ein. Der gemütliche Rahmen und die familiäre Atmosphäre machen den Ort zu einem idealen Ziel für Genießer und Bierliebhaber. Dank eines rollstuhlgerechten Parkplatzes ist die Brauerei zudem barrierefrei zugänglich, sodass alle Gäste die fränkische Brautradition in vollen Zügen erleben können.
Wer die authentische Bierkultur Frankens hautnah erleben möchte, findet in der Brauerei Hummel einen Ort, an dem Tradition und Handwerk aufeinandertreffen. Ob als Ausflugsziel für Familien oder als Treffpunkt für Bierenthusiasten – hier wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die bewährten Methoden garantieren ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, das die Seele der Region einfängt.
Ob als Stopp auf einer Rundfahrt durch die fränkische Landschaft oder als Ziel für einen besonderen Anlass – die Brauerei Hummel in Memmelsdorf-Merkendorf bietet mehr als nur Bier: Sie schenkt Einblicke in eine jahrhundertealte Handwerkskunst und lädt zum Verweilen ein. Ein Besuch lohnt sich für alle, die Wert auf Qualität, Tradition und regionale Verbundenheit legen.