Senfmühle Schlemmin
Highlights
- Barrierefreie Senfmühle mit rollstuhlgerechtem Zugang, WC und Höranlage – seit 2011 familiengeführt in Schlemmin.
- Traditionelle Senfherstellung nach regionalem Vorbild mit Führungen durch Michael Kostross und kulinarischen Spezialitäten aus MV und international.
- Historischer Burggraben mit überdachten Flößen für entspannte Genussmomente – inklusive regionaler Senfprodukte und Glühwein-Optionen.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht einen ungehinderten Besuch für alle Gäste mit eingeschränkter Mobilität.
- Auf dem historischen Burggraben stehen überdachte Flöße zur Verfügung, auf denen Getränke wie Glühwein oder Punsch konsumiert werden können.
- Das Angebot umfasst regionale Handwerksprodukte sowie kulinarische Spezialitäten aus verschiedenen internationalen Küchen.
Eigenschaften
Bauernhof-Erlebnis Senfmühle Schlemmin
Die Senfmühle Schlemmin ist ein lebendiges Stück regionaler Tradition und kulinarischer Vielfalt in Mecklenburg-Vorpommern. Hier wird seit über einem Jahrhundert der handwerkliche Senfanbau und die traditionelle Herstellung von Senf gepflegt – ein Erbe, das Ivonne und Michael Kostross seit 2011 mit Leidenschaft weiterführen. In einem liebevoll sanierten Gebäude, das einst als Garage diente, entstand ein Ort, der Besucher mit authentischen Einblicken in die Senfproduktion begeistert. Besonders die Führungen, meist von Michael Kostross selbst durchgeführt, vermitteln spannende Einblicke in die Geschichte des Senfanbaus, die Verarbeitungstechniken und die gesundheitlichen Vorzüge des regionalen Produkts.
Ein Highlight der Senfmühle ist ihr vielfältiges Sortiment, das weit über den klassischen Senf hinausgeht. Neben den selbst hergestellten Spezialitäten aus der Region finden sich auch kulinarische Kreationen internationaler Küche. Der Hofladen lädt dazu ein, die Produkte direkt vor Ort zu probieren oder mitzunehmen – von frischen Backwaren bis zu selbstgemachten Gewürzmischungen. Besonders barrierefrei gestaltet, bietet die Mühle rollstuhlgerechte Zugänge, Sitzgelegenheiten und ein behindertengerechtes WC, sodass alle Gäste die Angebote ungehindert nutzen können. Auch für hörgeschädigte Besucher steht eine induktive Höranlage zur Verfügung.
Für gemütliche Momente lädt der historische Burggraben mit seinen überdachten Flößen zum Verweilen ein. Hier kann man bei einem Glas Glühwein oder Punsch die Seele baumeln lassen – ein idealer Ort für entspannte Gespräche oder eine Pause während des Besuchs. Die Senfmühle verbindet damit nicht nur Handwerk und Genuss, sondern auch eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Besonders in der Vorweihnachtszeit bietet sie mit ihrer Teilnahme an der Weihnachtskulturwoche im Braunschweiger Dom (sofern veranstaltet) zusätzliche kulturelle Höhepunkte, etwa durch Aufführungen des Bach’schen *Weihnachtoratoriums* oder Konzerte.
Wer sich für die Verbindung von regionaler Kultur, kulinarischer Tradition und modernem Handwerk interessiert, findet in der Senfmühle Schlemmin einen besonderen Ausflugsort. Ob als Familienausflug, kulinarische Entdeckungstour oder einfach als Ort der Erholung – die Mühle überzeugt durch Authentizität, Gastfreundschaft und eine einzigartige Mischung aus Geschichte und Genuss. Besonders für Besucher aus der Umgebung oder auf der Suche nach typisch mecklenburgischen Erlebnissen ist der Besuch ein lohnendes Ziel.