Whisky Destillerie Fitzke
Highlights
- Familiengeführte Brennerei seit 1887 mit handwerklich destilliertem Schwarzwälder Whisky aus Getreide – seit 2004 mit eigenem Sortiment.
- Rollstuhlgerechter Parkplatz; Whiskys wie Derrina (altdeutsch ‚Getreidebrand‘) werden in Kleinstauflagen hergestellt und mit Goldmedaillen ausgezeichnet.
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz ermöglicht Besuchern mit eingeschränkter Mobilität eine einfache Anreise.
- Die Destillerie präsentiert seit 2004 handgefertigte Whiskys in Kleinstauflagen aus regionalen Getreidesorten wie Gerste oder Weizen.
- Die Tradition der Brennerei reicht bis ins Jahr 1887 zurück und verbindet historische Methoden mit modernen Qualitätsstandards.
Eigenschaften
Whisky Fitzke – Destillerie in Herbolzheim entdecken
Die Whisky Destillerie Fitzke in Herbolzheim ist eine traditionsreiche Brennerei, die seit Generationen die Kunst der Whiskyherstellung pflegt. Gegründet im Jahr 1887, gehört sie bis heute der Familie Fitzke und vereint handwerkliche Tradition mit moderner Destillationskunst. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihren einzigartigen Schwarzwälder Whisky Derrina, dessen Name aus dem Althochdeutschen „Getreidebrand“ stammt und dessen Ursprung bereits im 19. Jahrhundert liegt.
Was die Destillerie Fitzke auszeichnet, ist ihre handgefertigte Herstellung in Kleinstauflagen. Jede Charge wird mit großer Sorgfalt destilliert, wobei sowohl gemälzte als auch ungemälzte Getreidesorten wie Weizen, Roggen oder Gerste verwendet werden. Diese Vielfalt an Rohstoffen sorgt für eine breite Palette an Aromen und Geschmacksprofilen, die den Whiskys der Brennerei ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Destillerie setzt dabei auf eine abfindungsgerechte Produktion, bei der jede Flasche mit Liebe zum Detail hergestellt wird.
Die Anerkennung der Qualität zeigt sich in zahlreichen Auszeichnungen. Bereits 1996 würdigte das renommierte Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ die Destillerie als eine der besten Brennereien Deutschlands. Auch international wird die Arbeit der Familie Fitzke geschätzt: Seit 2011 reichen sie ihre Kreationen beim Whisky-Papst Jim Murray ein, der die Whiskys regelmäßig in seiner Whisky Bible mit Goldmedaillen auszeichnet. Diese Auszeichnungen unterstreichen die herausragende Position der Brennerei im deutschen und internationalen Whisky-Segment.
Ein Besuch in der Whisky Destillerie Fitzke bietet nicht nur die Möglichkeit, hochwertige Whiskys zu verkosten, sondern auch einen Einblick in die handwerkliche Destillationskunst. Die Brennerei legt Wert auf Transparenz und Qualität, was sich in jedem Schluck widerspiegelt. Ob als Geschenk für Whisky-Liebhaber oder als besonderes Erlebnis für Genießer – die Destillerie Fitzke in Herbolzheim ist ein Muss für alle, die Wert auf Authentizität und handwerkliche Perfektion legen.
Für Barrierefreiheit sorgt ein rollstuhlgerechter Parkplatz, der den Besuch der Brennerei für alle Gäste angenehm gestaltet. Die Destillerie verbindet so nicht nur Tradition mit Innovation, sondern auch Gastfreundschaft mit modernem Komfort – ein Erlebnis, das sich von anderen Brennereien abhebt.