Allgäuer Brauhaus AG
Highlights
- Die Allgäuer Brauhaus AG wurde 1911 gegründet und vereint seit 1921 die Stiftsbrauerei mit regionalen Brauereien.
- Das Brauhaus bietet traditionelle Biere wie das Winterfestbier, ideal zu Lammsteaks, Käse oder Süßspeisen.
- Das 1906 erbaute Gebäude am Stiftsplatz in Kempten prägt mit historischem Charme die Brauereigaststätte ‚Zum Stift‘.
Tipps
- Die Allgäuer Brauhaus AG bietet eine Auswahl an Speisen, die sowohl vegetarische Gerichte als auch Meeresfrüchte und Wildspezialitäten umfasst.
- Das Winterfestbier der Brauerei wird als festliche Biervariante beschrieben, die sich besonders zu herzhaften Gerichten wie Lamm- oder Rindfleisch eignet.
- Die historische Brauereigaststätte verfügt über einen markanten Gebäudeteil, der 1906 nach Plänen des Architekten Ambros Madlener errichtet wurde.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis im Allgäu: Allgäuer Brauhaus AG Schwendi
Das Allgäuer Brauhaus AG in Schwendener Straße 18 ist ein historisch gewachsenes Brauhaus mit tiefen Wurzeln in der Region. Seit seiner Gründung im Jahr 1911 steht es für traditionelle Braukunst und eine lebendige Gastkultur, die sich bis heute in den gemütlichen Räumlichkeiten widerspiegelt. Mittelalterliche Urkunden aus dem Jahr 1394 belegen zudem ein blühendes Brauwesen in der Stadt, das sich bis ins 16. Jahrhundert fortsetzte – etwa mit dem erstmals 1556 urkundlich erwähnten „Wirtshaus hinterm Berg“ in der Nähe.
Das markante Gebäudeensemble an der Schwendener Straße entstand unter anderem durch den Architekten Ambros Madlener, der 1906 den charakteristischen Gebäudeteil am Stiftsplatz gestaltete. Die Brauerei entwickelte sich weiter, als 1921 die Stiftsbrauerei unter das Dach der Allgäuer Brauhaus AG eingegliedert wurde. Schon bei der Eröffnung der erweiterten Gaststätte „Zum Stift“ 1907 flossen legendäre 52 Hektoliter Bier in die Krüge – ein Zeichen für die regionale Beliebtheit und Tradition. Heute vereint das Brauhaus handwerkliche Brauart mit kulinarischer Vielfalt, von herzhaften Wildgerichten über frische Meeresfrüchte bis hin zu vegetarischen Kreationen.
Besonders im Advent und zur Weihnachtszeit punktet das Haus mit seinem Winterfestbier, einem winterlichen Festtagsbier, das sich perfekt zu Lamm- und Rindfleischgerichten, würzigen Käseplatten oder süßen Leckereien wie Pralinen und Lebkuchen eignet. Die Brauerei setzt dabei auf regionale Zutaten und eine klare Verbindung zur Allgäuer Kultur – ohne dabei die moderne Braukunst zu vernachlässigen. Wer traditionelles Biererlebnis sucht, findet hier nicht nur kühle Getränke, sondern auch eine Atmosphäre, die Geschichte und Genuss nahtlos verbindet.
Das Allgäuer Brauhaus AG ist somit mehr als nur eine Brauerei: Es ist ein Stück lebendige Regionalgeschichte, das sich durch seine authentische Brautradition, kulinarische Vielfalt und eine gastfreundliche Umgebung auszeichnet. Ob als Ausflugsziel für Bierliebhaber oder als kulinarisches Erlebnis für Genießer – das Haus bietet eine Mischung aus Tradition und modernem Ambiente, die Besucher aus der Region und darüber hinaus begeistert.