Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH
Highlights
- Barrierefreier Zugang & Parkplatz; seit 1607 prägend für die bayerische Weißbierkultur und moderne Innovationen wie alkoholfreies Helles.
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Zugang ermöglicht Besuchern den barrierefreien Zugang zum Gelände der Brauerei.
- Parkplätze in der Nähe der Brauerei sind ebenfalls rollstuhlgerecht gestaltet und bieten ausreichend Stellflächen.
- Das Sortiment umfasst traditionelle Biere wie das seit 1872 unveränderte Hefeweissbier in bernsteinfarbener Variante.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis in Kelheim: Schneider Weisse
Die Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH in Kelheim ist eine der traditionsreichsten und prägendsten Brauereien der Region. Seit über einem Jahrhundert steht sie für die Kunst des Weißbierbrauens und bewahrt dabei das Originalrezept des legendären Hefeweißbiers – eine tief bernsteinfarbene Urform des bayerischen Weißbiers, die seit 1872 unverändert gebraut wird. Als eine der ersten Weißbierbrauereien des Landes trägt die Familie Schneider maßgeblich zur Entwicklung dieser Bierkultur bei, die im 17. Jahrhundert unter Herzog Maximilian I. ihren Anfang fand.
Das Sortiment der Kelheimer Brauerei reicht von klassischem Weißbier bis hin zu modernen Kreationen wie dem alkoholfreien Schneider Helles, das durch feines Gerstenmalz und aromatischen Hopfen überzeugt. Besonders die jüngste Generation der Familienführung setzt mit innovativen Schritten neue Maßstäbe: Mit dem neuen Hefeweißbier naturtrüb – ab Mai 2025 erhältlich – positioniert sich die Brauerei bewusst als Vorreiter einer bewussten Bierkultur, die Tradition und Moderne vereint. Der Führungswechsel markiert dabei einen Wendepunkt, der nicht nur organisatorische, sondern auch kulinarische Impulse bringt.
Für Besucher bietet die Brauerei ein authentisches Erlebnis: Barrierefreier Zugang und Parkplätze machen einen Besuch leicht zugänglich. Wer auf die legendären Donauwiesn-Partys der Schirm-Bar warten muss, findet hier bereits im Frühling ein besonderes Highlight – das ultimative Weißbier-Feeling in Kelheim. Die Brauerei verbindet dabei handwerkliche Tradition mit moderner Brautechnik, etwa durch nachhaltige Verfahren, die unter der Leitung von Georg VI. weiterentwickelt wurden. So bleibt Schneider Weisse nicht nur ein Stück bayerische Biergeschichte, sondern auch ein lebendiger Ort für Genießer und Entdecker.
Mit einem Sortiment, das von klassischem Weißbier bis zu alkoholfreien Varianten reicht, und einem Fokus auf Qualität und Innovation steht die Brauerei für die Vielfalt der regionalen Braukunst. Die Kelheimer Tradition lebt weiter – frisch, naturtrüb und mit einem Hauch von Zukunft. Ein Besuch lohnt sich für alle, die das Herzstück des bayerischen Weißbiers hautnah erleben möchten.