Otto von Bismarck

Der Bismarckturm im Stuttgarter Stadtteil Nord ist ein historisches Denkmal, das zu Ehren des preußischen Reichskanzlers Otto von Bismarck errichtet wurde. Der Turm aus grauem Keupersandstein wurde 1904 eingeweiht und zählt heute zu den bekanntesten Aussichtspunkten der Landeshauptstadt Baden-Württembergs. Errichtet im Zuge einer deutschlandweiten Bewegung studentischer Organisationen, die anlässlich des Todes Bismarcks 1898 begann, soll es bundesweit etwa 150 solcher Türme geben. In Stuttgart ragt der Bismarckturm mächtig auf einem Hügel im Norden der Stadt empor und gewährt bei freiem Wetter eine beeindruckende Rundumsicht über das Neckartal und weite Teile Stuttgarts.

Das architektonische Gestaltungskonzept des Stuttgarter Bismarckturms stammt von einem Entwurf mit dem Titel „Götterdämmerung“, der die monumentale Ausstrahlung des Bauwerks unterstreicht. Auf einem zweistufigen Podest erhebt sich der quadratische Turmsockel, dessen Kanten von vier Dreiviertelsäulen gebildet werden. Ursprünglich schmückte eine große Feuerschale die Spitze des Turms, die bis 1914 jährlich zur Sommersonnenwende entfacht wurde. Heute dient der Turm vor allem als beliebtes Ausflugsziel für Besucherinnen und Besucher, die die Aussichtsplattform zwischen Ostern und Ende Oktober besteigen können. Der Aufstieg erfolgt über 92 Stufen, die zum Gipfel und damit zu einem Panoramablick von hoher Weite führen.

Der Bismarckturm im Norden Stuttgarts ist nicht nur wegen seiner historischen Bedeutung, sondern auch wegen seiner landschaftlichen Lage ein geschätzter Ort der Erholung. Viele Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen und zur Entspannung ein. Wanderwege führen zum Turm hinauf und bieten Gelegenheit, die Umgebung zu erkunden. Gäste schätzen den Ausblick über die Stadt sowie die ruhige Atmosphäre des Ortes. Besonders im Sommer wird der Turm regelmäßig geöffnet, wobei der Eintritt nur geringfügig ist. Auch zu besonderen Anlässen wie dem Jahreswechsel wird der Turm gelegentlich als Kulisse genutzt.

Obwohl der Turm eng mit der Erinnerung an Otto von Bismarck verbunden ist, hat sein Name auch über die architektonische Huldigung hinaus Eingang in die deutsche Esskultur gefunden. Bekannt ist die Bezeichnung „Bismarckhering“, ein sauer eingelegter Hering, der aufgrund einer Anekdote mit dem Reichskanzler in Verbindung gebracht wird. Ob als Dank für eine gelungene Zubereitung oder aufgrund einer diätetischen Verordnung – die Namensgebung bleibt umstritten. Fakt ist jedoch, dass der Begriff heute für verschiedene Zubereitungsformen von Hering steht, die traditionell mit Speiseöl, Essig, Zwiebeln und Gewürzen konserviert werden.