Augustiner Bräu Wagner KG
Highlights
- Münchens älteste Privatbrauerei seit 1328 mit historischer Tennenmälzerei auf dem Gelände.
- Seit 1884 wird hier traditionell Bier im Holzfass gebraut – einzigartig auf Münchners Oktoberfest.
- Denkmalgeschützte Braustätte mit rollstuhlgerechtem Zugang und Parkplatz, EMAS-zertifiziert seit 2021.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit eingeschränkter Mobilität einen ungehinderten Eintritt in die Brauerei.
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz steht in unmittelbarer Nähe des Brauereigeländes zur Verfügung, um den Besuch zu erleichtern.
- Die historische Tennenmälzerei auf dem Gelände zeigt die traditionelle Herstellung von Malz, das für die Bierproduktion genutzt wird.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Augustiner Bräu Wagner Traunstein
Die Augustiner Bräu Wagner KG in Traunstein ist eine traditionsreiche Brauerei mit einer bewegten Geschichte, die eng mit der bayerischen Bierkultur verbunden ist. Ursprünglich geht die Brautradition auf das Jahr 1328 zurück, als die Augustinermönche in München mit dem Bierbrauen begannen. Nach der Säkularisation des Augustinerklosters im Jahr 1829 übernahm die Familie Wagner die Brauerei und führte sie als Privatbrauerei fort. Seitdem wird hier in moderner und historischer Tradition Bier gebraut, wobei die Tennenmälzerei auf dem Brauereigelände bis heute selbstständig Malz produziert.
Das markante Gebäude der Brauerei, ein langgestreckter roter Ziegelbau, steht unter Denkmalschutz und spiegelt die über 200-jährige Brautradition wider. Die Augustiner Bräu Wagner KG ist bis heute eine der letzten großen Privatbrauereien Münchens und pflegt ihre Handwerkskunst mit großer Sorgfalt. Besonders bekannt ist die Brauerei für ihr traditionell gezapftes Bier auf dem Oktoberfest, wo sie seit 1987 als einzige Münchner Brauerei ihr Produkt direkt aus dem Holzfass anbietet. Diese Methode unterstreicht die Verbindung zur historischen Braukultur und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Neben der Bierproduktion engagiert sich die Brauerei auch für den Erhalt bayerischer Kultur und Denkmäler. Die Stiftung, die seit 1996 die Mehrheitseigentümerin der Brauerei ist, fördert unter anderem Jugend- und Denkmalschutz sowie die Kulturpflege in München. Ein besonderes Projekt war die Wiederherstellung des „Alten Peters“ und die Schaffung des Bier- und Oktoberfestmuseums im ältesten Bürgerhaus der Stadt. Auch die denkmalgerechte Sanierung historischer Gebäude wie der Gelben Treppe in der Alten Residenz zeigt das Engagement für den Erhalt bayerischer Baukunst.
Die Brauerei legt zudem großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Seit 2021 ist sie nach der EMAS-Verordnung zertifiziert, was die kontinuierliche Verbesserung ihrer Umweltleistung unterstreicht. Damit verbindet die Augustiner Bräu Wagner KG traditionelles Handwerk mit moderner Verantwortung – ein Besuch lohnt sich für alle, die bayerische Braukultur und handwerkliche Perfektion erleben möchten.
Ob als Ausflugsziel für Bierliebhaber oder als Ort der Traditionspflege: Die Brauerei in Traunstein bietet nicht nur ein breites Sortiment an Augustiner-Bieren, sondern auch Einblicke in eine jahrhundertealte Geschichte. Die barrierefreien Zugänge und der rollstuhlgerechte Parkplatz machen sie zudem für alle Besucher zugänglich.