Forstamt Schildfeld
Highlights
- Forstamt Schildfeld im Südwesten Mecklenburg-Vorpommerns verwaltet landeseigene Wälder und betreibt einen Wildverarbeitungsbetrieb mit regionalem Wildbret-Angebot.
- Hier werden Wildspezialitäten wie Salami, Schinken und Pasteten aus heimischem Wildfleisch sowie Holz-Präsentkisten verkauft – direkt am Forsthof oder am angrenzenden See.
- Das Forstamt bietet Motorsägenkurse nach DGUV-Regeln für Waldbesitzer, Unternehmen und Einsatzkräfte an und vermarktet ausschließlich Wild aus den Verwaltungsjagdbezirken MV.
Tipps
- Der Verkauf von Wildspezialitäten wie Wildschinken, Pasteten oder Bockwurst erfolgt direkt am Forsthof und umfasst Produkte aus landeseigenen Jagdrevieren.
- Auf dem angrenzenden See stehen gepflegte Sitzgelegenheiten und eine Feuerstelle zur Verfügung, die für Picknicks oder entspannte Aufenthalte genutzt werden können.
- Im Waldladen werden neben Wildfleisch auch regionale Produkte kleiner Manufakturen sowie hochwertige Lebensmittel aus lokaler Herstellung angeboten.
Eigenschaften
Nationalpark Naturerlebnis Schildfeld-Vellahn
Das Forstamt Schildfeld in Vellahn ist ein zentraler Anlaufpunkt für Naturliebhaber, Jäger und Genießer regionaler Waldprodukte im Herzen Mecklenburg-Vorpommerns. Eingebettet in die vielfältigen Waldlandschaften des Landkreises Ludwigslust-Parchim bietet das Forstamt nicht nur einen Einblick in die traditionelle Forstwirtschaft, sondern auch eine einzigartige Verbindung von Naturerlebnis und kulinarischem Genuss. Besonders hervorzuheben ist der forstamtspezifische Wildverarbeitungsbetrieb, der frisches Wildbret aus den eigenen Verwaltungsjagdbezirken verarbeitet und anbietet.
Ein Highlight für Besucher ist die breite Auswahl an hochwertigen Wildspezialitäten, die direkt vor Ort erhältlich sind. Dazu zählen zerlegtes Wildfleisch wie Gulasch, Rücken oder Filets, aber auch veredelte Produkte wie Wildschinken, Salami, Pasteten oder Leberwurst. Alle Produkte stammen aus Tieren, die in den landeseigenen Wäldern erlegt wurden, und unterliegen den gesetzlichen Jagdzeiten – vor allem in den Herbst- und Wintermonaten. Wer Wert auf regionale und nachhaltige Ernährung legt, findet hier eine exklusive Auswahl, die von der traditionellen Wildbretverarbeitung bis hin zu praktischen Präsentkisten aus Holz reicht.
Das Forstamt Schildfeld lädt zudem zum Verweilen und Genießen ein: Auf dem gepflegten Forsthof oder am angrenzenden See mit seinen Sitzgelegenheiten und einer Feuerstelle kann man entspannt picknicken oder die idyllische Waldatmosphäre genießen. Die große Fachwerkscheune beherbergt den Verarbeitungsbetrieb, in dem das erlegte Wild zerlegt und für den Verkauf vorbereitet wird – ein Einblick in handwerkliche Traditionen, die seit Generationen gepflegt werden. Ergänzt wird das Angebot durch einen Waldladen mit weiteren regionalen Produkten kleiner Manufakturen, die die Vielfalt der mecklenburgischen Waldwirtschaft unterstreichen.
Für Waldbesucher und Interessierte bietet das Forstamt zudem spezielle Kurse an, etwa Motorsägenkurse nach den Richtlinien der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung. Diese richten sich an Privatpersonen, Waldbesitzer, Mitarbeiter von Firmen oder Einsatzkräfte wie Feuerwehr und THW und vermitteln praktisches Wissen für den Umgang mit Waldmaschinen. Damit verbindet das Forstamt Schildfeld nicht nur Naturerlebnis und kulinarische Tradition, sondern auch Bildung und Handwerk – ein Ort, der sich als lebendiger Knotenpunkt zwischen Wald, Kultur und regionaler Wirtschaft etabliert hat.
Wer sich für die unberührten Wälder und die reiche Tierwelt Mecklenburg-Vorpommerns begeistert, findet im Forstamt Schildfeld einen Ort, der diese Verbindung bewusst lebt. Ob zum Einkauf von Wildspezialitäten, zum Verweilen in der Natur oder zum Erlernen forstwirtschaftlicher Fähigkeiten – das Forstamt ist ein Ort, der Natur, Genuss und Tradition auf einzigartige Weise vereint.