Brauerei Hacklberg
Highlights
- Seit 1618 als fürstbischöfliche Brauerei gegründet, zählt Hacklberg zu den ältesten Braustätten Niederbayerns.
- Mit modernisierter Gär- und Lagerkelleranlage sowie barockem Fürstenbau (1796) und 470 m² Hacklberger Bräukeller.
- Rollstuhlgerechter Zugang und Parkplatz – familienfreundliche Brauerei mit regionalem Bier und kulinarischen Spezialitäten.
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit eingeschränkter Mobilität einen ungehinderten Eintritt in die Brauerei und ihre historischen Räumlichkeiten.
- Die Brauerei bietet im historischen Fürstenbau einen Biergarten mit großzügigen Sitzgelegenheiten, der als einer der größten in Passau gilt und regional typische Gerichte anbietet.
Eigenschaften
Brauerei Hacklberg Vilsbiburg – Biererlebnis
Die Brauerei Hacklberg in Vilsbiburg ist eine traditionsreiche Braustätte mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1618 zurückreicht. Ursprünglich als fürstbischöfliche Brauerei gegründet, prägte sie über Jahrhunderte die Bierkultur in der Region. Besonders prägend war die Verlegung der Produktion 1798 in die Passauer Ilzstadt, wo sie unter dem letzten Fürstbischof Leopold Leonhard von Thun-Hohenstein weiterentwickelt wurde. Heute zählt die Brauerei zu den bedeutendsten Braustätten Niederbayerns und steht für handwerkliche Qualität sowie innovative Modernisierung.
Ein zentraler Bestandteil des Betriebs ist das historische Sudhaus, das im Rahmen einer millionenschweren Investition wiederhergestellt wurde. Dazu gehören auch der Gär- und Lagerkeller, Werkstättengebäude sowie das prächtige Bräustüberl, das als „bierigstes Lokal“ in Passau gilt. Besonders beeindruckend ist der Fürstenbau, ein barockes Juwel mit Stuckarbeiten des Künstlers Giovanni Battista Carlone, das heute als Hacklberger Bräukeller mit Platz für bis zu 400 Gäste dient. Das Lokal besticht durch regionale Küche und eine exklusive Atmosphäre, die an die prunkvollen Feste der Passauer Hofkultur erinnert.
Die Brauerei Hacklberg hat sich im Laufe der Jahrzehnte kontinuierlich weiterentwickelt, um den Anforderungen des modernen Marktes gerecht zu werden. 1998 entstand in nur sechs Monaten das Hacklberger Getränke- und Logistikcenter, das die Effizienz steigert und die Versorgung von Hotels, Gaststätten und Depots in Landshut sowie Regensburg sichert. Zudem wurde die Mälzerei neu aufgebaut, und mit der Übernahme der Brauerei Aschenbrenner 1967 festigte das Unternehmen seine Position in der Region. Besonders bemerkenswert ist die Rückführung und Wiederverwertung von Ressourcen, die die Brauerei konsequent umsetzt, um nachhaltig zu wirtschaften.
Ein besonderes Highlight ist das Bräustüberl mit dem größten Biergarten in Passau, das 1981 wiedereröffnet wurde. Die Kombination aus historischer Architektur, regionaler Küche und hochwertigen Bierspezialitäten macht den Ort zu einem beliebten Ausflugsziel. Die Brauerei Hacklberg verbindet damit nicht nur Tradition mit Moderne, sondern bietet auch barocke Pracht und eine lebendige Braukultur – ein Erlebnis für Bierliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermaßen.
Mit einer über 400-jährigen Geschichte ist die Brauerei Hacklberg ein lebendiges Stück Niederbayerns Brautradition. Die Verbindung von handwerklichem Brauknow-how, barocker Architektur und moderner Infrastruktur macht sie zu einem einzigartigen Ausflugsziel. Ob im historischen Fürstenbau, im gemütlichen Bräustüberl oder im weitläufigen Biergarten – hier wird Bier nicht nur gebraut, sondern auch als kulturelles Erlebnis genossen.