Hofgut Ochsenschläger
Highlights
- Regionaler Hofladen mit Käse, Obstkonfitüren und Fleischspezialitäten aus eigener Herstellung und regionalen Partnern.
- Sortiment umfasst handwerkliche Wurst, Freiland-Geflügel, alkoholfreie Seccos und regionale Weine sowie Brände aus lokalen Manufakturen.
- Rollstuhlgerechter Parkplatz und ehrliche Lebensmittel: von selbstgemachtem Käse bis zu saisonalen Spezialitäten aus der Region.
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz ermöglicht barrierefreies Anfahren und sicheres Verladen von Einkäufen.
- Das Hoflädchen präsentiert selbst hergestellte Fruchtaufstriche wie Holunderblütengelee oder Quittenkonfitüre als regionale Spezialitäten.
- Regionale Milch- und Käsespezialitäten, darunter handwerklich hergestellter Käse aus hofeigener Milch, stehen im Sortiment zur Auswahl.
Eigenschaften
Bauernhof-Erlebnis Hofgut Ochsenschläger Biblis-Wattenheim
Das Hofgut Ochsenschläger in Biblis-Wattenheim ist ein lebendiger Bauernhof, der sich der Tradition regionaler Landwirtschaft und handwerklicher Lebensmittelverarbeitung verschrieben hat. Auf dem familiengeführten Betrieb wird mit Leidenschaft für echte Qualität gearbeitet – von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung der Erzeugnisse. Besonders stolz ist man auf die hofeigene Käserei, in der seit über zwei Jahrzehnten feiner Käse aus der Milch eigener Kühe hergestellt wird. Diese handwerkliche Tradition verbindet sich mit dem Wissen der Region, insbesondere dem Odenwälder Raum, wo die Produkte ihren Ursprung finden.
Im Mittelpunkt des Hofguts steht der Hofladen, der eine breite Auswahl an regionalen Spezialitäten bietet. Hier finden Besucher frischen Käse, darunter auch den beliebten Kochkäse von Rettig, der besonders zu frischem Brot oder Kartoffeln schmeckt. Daneben gibt es eine Vielfalt an Obst- und Gemüseprodukten, darunter selbstgemachte Fruchtaufstriche wie Holunderblütengelee, Himbeere mit Orangen & Grapefruit oder Quittenkonfitüre – perfekt für Frühstück, Brotzeit oder als Geschenk. Auch Wurst- und Fleischspezialitäten aus der Zusammenarbeit mit der Metzgerei Schäfer sind im Sortiment vertreten, darunter klassische Hausmacherprodukte und besondere Geflügelsorten wie kräftige Hühnersuppen oder Frikassee.
Wer es süß mag, kommt bei den selbstgebackenen Brötchen, Kaffeestückchen und süßen Gebäckstücken auf seine Kosten. Für Genießer ohne Alkohol gibt es zudem hochwertige alkoholfreie Seccos der Manufaktur Jörg Geiger, die mit regionalen Obstsorten veredelt werden. Ergänzt wird das Angebot durch regionale Brände und Liköre von renommierten Manufakturen wie dem Obsthof Schneider oder der Spirituosenschmiede. So ist für jeden Anlass das passende Getränk dabei – von regionalem Wein bis zu edlen Likören.
Das Hofgut Ochsenschläger legt Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit: Alle Produkte stammen aus eigener Herstellung oder werden von vertrauenswürdigen regionalen Erzeugern bezogen. Der Betrieb ist zudem barrierefrei gestaltet, darunter ein rollstuhlgerechter Parkplatz, der den Besuch für alle Gäste angenehm macht. Ob für einen kurzen Einkaufsstopp, eine kulinarische Entdeckungstour oder einen gemütlichen Ausflug in die ländliche Idylle – der Hof bietet eine herzliche Atmosphäre und echte Lebensmittel, die vom Boden der Region kommen.
Ein Besuch auf dem Hofgut Ochsenschläger ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Beitrag zur Wertschätzung regionaler Handwerkskunst. Wer die Vielfalt der Odenwälder Küche und die handwerkliche Tradition erleben möchte, findet hier ein kleines Paradies für bewusste Genießer – mit Produkten, die von der Leidenschaft der Bauernfamilie geprägt sind.