Konditorei-Cafe
Werner's Backstube
Tipps
- Die Backstube bietet seit über sechs Jahrzehnten traditionelle Brot- und Backwaren aus Mainzer Familienhandwerk an.
- Ein besonderer Fokus liegt auf der Verwendung von hauseigenem Natursauerteig, der für ein charakteristisch säuerliches Aroma sorgt.
- Die Gutenbergkruste wird als historisches Element der Mainzer Brotkultur präsentiert und erhielt eine Goldmedaille für ihre Qualität.
Eigenschaften
Café & Konditorei Werner’s Backstube Mainz
Seit 1954 ist Werner’s Backstube eine vertraute Adresse in Mainz und steht für handwerkliche Bäckerkunst mit regionalem Charme.
Als traditionelle Familienbäckerei setzt das Haus auf hochwertige Zutaten und bewährte Rezepte – besonders das Dombäck mit seinem säuerlichen Aroma durch hauseigenen Natursauerteig und sorgfältige Teigführung.
Ein weiteres Highlight ist die Gutenbergkruste, ein klassisches Stück Mainzer Brotkultur mit herzhafter Kruste und saftiger Krume. Diese Spezialität wurde bereits mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Neben frischem Brot bietet Werner’s Backstube auch konditorische Kreationen – immer mit dem Anspruch auf Qualität und regionale Verbundenheit.
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