Kaffeehaus
Kollektive Kaffeerösterei La gota negra
Tipps
- Die unverpackten Kaffeesorten werden in wiederverwendbaren Mehrwegboxen angeboten, um Verpackungsmüll zu reduzieren.
- Der Kaffee wird durch lokale Fahrradlieferungen transportiert, was eine umweltfreundliche und CO₂-arme Distribution ermöglicht.
- Die Rösterei betont die direkte Zusammenarbeit mit Produzent:innen und thematisiert kolonialistische Strukturen im Kaffeegeschäft.
Eigenschaften
Kaffee & Genuss: Kollektive Rösterei La Gota Negra Eimsbüttel
Die Kollektive Kaffeerösterei La Gota Negra in Eimsbüttel verbindet bewusste Kaffeekultur mit kollektivem Engagement. Als Spezialitätenrösterei importiert sie direkt und setzt auf faire Handelsstrukturen – inspiriert von historischen Kollektiven wie dem 19. Jahrhundert. Im Fokus stehen transparente Produktionsbedingungen und die Stärkung der Bedürfnisse der Erzeuger:innen, die oft in kolonialen Ausbeutungszusammenhängen arbeiten.
Nachhaltigkeit lebt das Kollektiv durch unverpackte Mehrwegboxen und lokale Lieferungen per Fahrrad in Hamburg. Die Rösterei verbindet handwerkliche Qualität mit gesellschaftlicher Verantwortung und bietet so eine Alternative zu konventionellen Kaffeehandelsmodellen.
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