Korch

Die Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH ist ein mittelständisches Familienunternehmen in Radeberg, Sachsen. Obwohl das Unternehmen unter der Kategorie „Brauerei“ gelistet ist, produziert es hochwertige Wurst- und Schinkenspezialitäten. Bekannt ist vor allem der Original Radeberger Lachsschinken. Die Verarbeitung stützt sich auf regionale Fleischproduktion und traditionelles Handwerk. Das Sortiment umfasst nahezu 400 Produkte. Flache Hierarchien und ein kollegialer Umgang prägen die Unternehmenskultur. Neben positiven Rückmeldungen zu Produkten wie dem Spanferkel gibt es auch Kritik, etwa an der Verarbeitungsqualität einzelner Artikel. Kunden loben die Innovation und Transparenz, insbesondere im Hinblick auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Insgesamt basiert die Produktentwicklung auf regionalen Werten und handwerklichem Know-how.