Schäfers Backstuben GmbH
Tipps
- Die Backstuben bieten eine Auswahl an frischen regionalen Produkten, darunter Wurst- und Fleischwaren aus einer langjährigen Partnerschaft mit einer Metzgerei in der Nähe.
- Frische Eier aus regionaler Haltung werden seit über einem Jahrzehnt von einem lokalen Hofladen in der Umgebung bezogen und in die Backwaren integriert.
- Die Produktion erfolgt in einer modernen, transparenten Backstube, die den gesamten Prozess von der Herstellung bis zur Verpackung sichtbar macht.
Eigenschaften
Café Schäfers Backstuben – Bad Laasphe
Seit 1931 steht die Schäfers Backstuben GmbH in Bad Laasphe für handwerkliche Backkunst und regionale Qualität. Als unabhängiges Familienunternehmen bewahrt das traditionsreiche Bäckerei-Café die Werte des Gründers Ewald Schäfer – von frischen Brötchen über hausgemachte Torten bis zu kreativen Frühstücksideen.
Heinz Lichtenthäler leitet seit 1979 das Unternehmen und setzt auf kontinuierliche Weiterentwicklung bei gleichbleibender Tradition. Seit 2020 unterstützt ihn sein Sohn als Geschäftsführer, der das duale Studium bei Schäfers absolvierte. Die hauseigene Akademie fördert zudem die Qualifizierung der Mitarbeiter:innen.
Mit regionalen Partnern wie der Metzgerei Muth (Dautphetal) oder der Milcherei Henk (Bad Berleburg) setzt das Café auf frische Zutaten – von Wurst und Eiern bis zu Vollmilch. Seit 2013 ergänzen Erdbeeren aus der Wetterau das Sortiment.
Erleben Sie in Bad Laasphe ein Café mit Café-Charme, wo Genuss und Handwerk aufeinandertreffen – seit über 90 Jahren.