Cafe
Schäfers Backstuben GmbH
Tipps
- Die frischen Backwaren werden unter Einhaltung traditioneller Handwerkskunst hergestellt und täglich frisch gebacken.
- Regionale Zutaten wie Eier, Milch und Erdbeeren stammen von langjährigen Partnern aus der Umgebung und sichern eine hohe Qualität.
- Ein breites Sortiment an Brot, Brötchen und süßen Backwaren wird in der Gläsernen Backstube sowie in den Filialen angeboten.
Eigenschaften
Café Schäfers Backstuben – Genuss in Biedenkopf-Wallau
Seit 1931 steht die Schäfers Backstuben GmbH in Biedenkopf-Wallau für handwerkliche Backkunst und regionale Qualität. Gegründet von Ewald Schäfer, wurde das Familienunternehmen 1979 von Heinz Lichtenthäler übernommen, der es bis heute mit Leidenschaft führt.
Mit einer „Gläsernen Backstube“ (seit 2008) und modernster Produktion bleibt die Tradition lebendig – stets verbunden mit regionalen Partnern wie der Wurstmetzgerei Muth (Dautphetal) oder Eier Pfeiffer’s Hofladen (Dautphetal-Elmshausen). Seit 2024 ergänzt die Milcherei Henk (Bad Berleburg) das Sortiment mit frischer Vollmilch.
Von Frühstück bis Kuchen: Hier vereinen sich Frische, Handwerk und Familiengeist – seit Generationen.
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