Fratello

Das Restaurant Fratello in Bad Nauheim im Wetteraukreis bietet ein authentisches italienisches Geschmackserlebnis. Bekannt ist das Lokal vor allem für seine hausgemachte Pinsa, eine traditionelle Vorbereitung aus Reis-, Soja- und Vollkornmehl, die einen knusprigen yet leichten Teig ergibt. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet, darunter hausgemachte Pasta sowie Antipasti. Besonderheiten sind die verschiedenen Pinsa-Varianten, wie Bianca, Rossa und Cicchio. Das Ambiente vereint rustikale Holz- und Betonoptik mit einem Hauch italienischen Flairs. Im Sommer lädt eine sonnige Terrasse mit Blick auf den Marktplatz zum Verweilen ein. Das Team besteht aus erfahrenen Gastronomen, darunter auch die zweite Generation des Inhabers. Neben dem regulären Betrieb werden auch Veranstaltungen und Catering-Angebote, etwa mit einem Food Truck, angeboten.