Schwemmers - Alter Stall

Schwemmers – Alter Stall ist ein familiengeführtes Restaurant im bayerischen Bad Windsheim-Lenkersheim. Es wird von Joachim und Martina Schwemmer geleitet, die den gastronomischen Betrieb seit 2004 führen. Das Haus besteht seit 1730 und war zunächst Teil eines landwirtschaftlichen Betriebs, wie er in Franken traditionell üblich war. Die Küche konzentriert sich auf regionale und saisonale Zutaten, wobei Nachhaltigkeit und Qualität im Vordergrund stehen. Ein eigenes Netzwerk an Lieferanten sichert die Beschaffung frischer, regionaler Produkte. Das Gasthaus bietet außerdem Gästezimmer an. Mit durchschnittlich 4,9 von 5 Sternen bewerten Gäste das Restaurant besonders positiv.