Tipps

Die Manufaktur bietet eine Auswahl an traditionellen und modernen Baklava-Varianten, darunter klassische Dreiecksformen sowie kreative Rollen-Baklava wie das Burma-Baklava.
Die Verwendung von 100 % Antep-Pistazien und Premium-Butter aus den Niederlanden unterstreicht die hohe Qualität der handgefertigten Produkte.
Jede Portion wird täglich frisch nach überlieferten Familienrezepten und mit hauchdünnen Yufka-Schichten hergestellt, was ein intensives Aroma garantiert.

Eigenschaften

Genuss Ganzjährig Restaurant vor Ort

Baklava-Manufaktur Sönmez Berlin

Willkommen in der Sönmez Baklava-Manufaktur – Berlins feinste Adresse für authentisches, handgefertigtes Baklava nach traditioneller Antep-Rezeptur.

Seit 2012 verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit hochwertigen Zutaten: Premium-Butter aus den Niederlanden, echte Antep-Pistazien und zarte Yufka-Schichten, die in unserer Familienmanufaktur mit Liebe zum Detail verarbeitet werden. Ob klassische Dreiecksformen oder moderne Varianten wie Burma Baklava oder vegane Kreationen – jedes Stück ist ein Geschmackserlebnis.

Unsere Sorten reichen von süßen Klassikern mit reichlich Pistazien über kühle Soğuk Baklava bis hin zu kreativen Kombinationen mit Eis oder Sahne. Alle Produkte werden täglich frisch hergestellt und garantieren den unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack der türkischen Süßigkeit.

Ob für besondere Anlässe, Geschenke oder puren Genuss – bei Sönmez Baklava-Manufaktur erleben Sie die Kunst der Antep-Baklavası in reinster Form.