Restaurant

Gao Haus

Stargarder Str. 14, 10439 Berlin

Tipps

Der Eintritt erfolgt über die Hintertür am Hinterhof, die sich zwischen den Häusern befindet und durch ein kleines Schild markiert wird.
Die Speisekarte kombiniert vietnamesische Aromen wie Phở mit japanischen Sushi-Techniken und betont dabei regionale, saisonale Zutaten.
Ein Teil der Gerichte wird mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze garniert, die direkt aus dem Garten stammen und den Geschmack intensivieren.

Gao Haus Berlin – Restaurant

Das Gao Haus in Berlin vereint die lebendige Aromenwelt vietnamesischer Küche mit der handwerklichen Eleganz japanischer Sushi-Kunst. Inspiriert von der Bedeutung des Reises („gao“) als zentrales Element, kreiert das Restaurant eine einzigartige Fusion aus frischen Kräutern, saisonalen Zutaten und zeitlosen Rezepten.

Hier verschmelzen die warme, herzhafte Tradition Vietnams mit der präzisen Sushi-Tradition Japans – für authentische Geschmackserlebnisse, die Kultur und Handwerk verbinden.