Restaurant

Werkstatt

EUREF-Campus 6, 10829 Berlin

Tipps

Die Trinkangebote umfassen Limonaden aus der Berliner Proviant Fruchtmanufaktur, die in wiederverwendbaren Flaschen serviert werden, um Plastikmüll zu vermeiden.
Der EUREF-Campus zeigt sich als nachhaltiges Vorbild durch die Einhaltung von CO₂-Klimazielen, die bereits seit 2014 vorzeitig erfüllt werden.

Gastronomie-Restaurant Berlin Werkstatt

Die Werkstatt in Berlin vereint kulinarische Vielfalt mit nachhaltigem Ansatz: Im industriellen Ambiente des EUREF-Campus bietet das Self-Service-Restaurant gesunde, abwechslungsreiche Gerichte – von Suppen und Salaten bis zu vegetarischen Klassikern.

Besonderheit: Zero-Waste-Angebote für einen Monat, darunter vegetarische und fleischhaltige Gerichte. Dazu serviert die Manufaktur Proviant Fruchtmanufaktur (Berlin-Kreuzberg) plastikfreie Limonaden direkt aus der Flasche.

Im Rahmen des EUREF-Campus – seit 2008 ein Reallabor für die Energiewende – verbindet die Gastronomie lokale Küche mit ökologischer Verantwortung. Das Gelände erfüllt bereits seit 2014 die CO₂-Klimaziele der Bundesregierung für 2045.