Schäfers Backstuben GmbH
Tipps
- Die frischen Backwaren werden unter Einhaltung traditioneller Handwerkskunst hergestellt und täglich frisch gebacken.
- Regionale Zutaten wie Eier, Milch und Erdbeeren stammen aus langjährigen Partnerschaften mit lokalen Erzeugern.
Eigenschaften
Café Schäfers Backstuben in Biedenkopf
Seit 1931 steht die Schäfers Backstuben GmbH in Biedenkopf für handwerkliche Backkunst und regionale Qualität. Gegründet von Ewald Schäfer, wurde das Familienunternehmen 1979 von Heinz Lichtenthäler übernommen, der es bis heute mit Leidenschaft führt.
1982 eröffnete die erste Filiale in Breidenbach, 2008 folgte die moderne „Gläserne Backstube“ als Produktionsstandort. Seit 2020 leitet Markus Lichtenthäler, Sohn des Gründers, das Unternehmen als Geschäftsführer – mit Fokus auf Tradition und Innovation.
Mit regionalen Partnern wie der Metzgerei Muth (Dautphetal) und Pfeiffer’s Hofladen (Dautphetal) setzt Schäfers Backstuben auf frische Zutaten: von regionalen Eiern bis zu Vollmilch aus Bad Berleburg. Erdbeeren kommen seit 2013 aus der Wetterau.
Als unabhängiges Familienunternehmen verbindet Schäfers Backstuben handwerkliches Können mit moderner Führung – für frische Backwaren, Kaffee, Torten und mehr.