Das Mangold

Das Mangold ist ein Restaurant im hessischen Bischofsheim im Kreis Groß-Gerau. Es wird von der gemeinnützigen AVM gGmbH betrieben, die seit 1979 Menschen in der Region bei der Berufseinstiegsqualifizierung unterstützt. Seit 2004 dient das Mangold zudem als Ausbildungsstätte im gastronomischen Bereich. Das Lokal vereint Restaurant, Mensa und Event-Location unter einem Dach.

Das Speiseangebot konzentriert sich auf regionale und deutsche Gerichte, frisch zubereitet mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität. Neben klassischen Gerichten werden auch eigene Kreationen angeboten. Besonderer Wert liegt auf der Verwendung regionaler Zutaten sowie auf handwerklichem Können in der Küche. Das Mangold verfügt über ein modernes Ambiente, sowohl innen als auch außen.

Gäste schätzen die frische Zubereitung, das Ambiente sowie den freundlichen Service. Das Haus wird auch für private und geschäftliche Veranstaltungen genutzt. Es trägt das „Hessen à la Carte“-Zertifikat.