Kauerei
Tipps
- Die internationale Küche bietet Gerichte aus Griechenland, Marokko, Thailand und Schweden sowie klassische deutsche Spezialitäten wie Currywurst oder Kassler mit Sauerkraut.
- Ein vegan-vegetarisches Angebot ermöglicht die Zubereitung von pflanzlichen Gerichten für alle Gäste mit entsprechenden Ernährungsbedürfnissen.
- Saisonale Aktionswochen ergänzen das Menü und präsentieren regionale Zutaten wie Grünkohl oder Spargel in wechselnden Kreationen.
Eigenschaften
Gastronomie Bochum Süd: Kauerei
Die Kauerei in Bochum Süd lädt zum kulinarischen Abenteuer ein – von internationalen Klassikern bis zu regionalen Lieblingen. Genieße griechische Gyros, marokkanische Falafel oder scharfes Thai-Curry und entdecke den schwedischen Köttbullar-Klassiker. Mit einer ausgewogenen vegan-vegetarischen Karte sorgen pflanzliche Köstlichkeiten für jeden Geschmack.
Tradition trifft auf Moderne: Die kultige Currywurst, Omas Kassler mit Sauerkraut und saisonale Highlights wie Grünkohl oder Gänsekeule runden das Angebot ab. Mehrmals jährlich locken Aktionswochen mit regionalen Spezialitäten.
Geleitet wird die Küche von einem erfahrenen Koch, der zuvor deutschlandweit in Hotels und Restaurants für kulinarische Qualität sorgte. Seit April 2024 prägt er die kulinarische Handschrift auf dem Gesundheitscampus-Süd – hier wird Genuss zum Erlebnis.