Jägerhaus Sehlde

Das Jägerhaus Sehlde in Sehlde ist ein traditionsreiches Restaurant, das ursprünglich als Waldgaststätte an der Hubertuskapelle errichtet wurde. Das Gebäude wurde im Laufe der Jahrzehnte erweitert, unter anderem durch einen Küchen- und Toilettenanbau an der Westseite sowie die Errichtung von Garagen in Holzbauweise.

Nach dem Erwerb durch die SKANDIX AG im Jahr 2015 erfolgte ab dem Frühjahr 2016 eine umfassende, behutsame Renovierung der historischen Bausubstanz. In Abstimmung mit der Denkmalschutzbehörde des Landkreises Wolfenbüttel wurden biologische Baumaterialien in alter Handwerkstradition verwendet, darunter Sandstein, Lehm, Kalk sowie Fichten- und Eichenholz.

Das Restaurant besticht durch seine einzigartige Atmosphäre und ein idyllisches Außengelände mitten im Wald. Gästen stehen zwei Parkmöglichkeiten zur Verfügung: der Parkplatz direkt am Jägerhaus sowie der Parkplatz „Potsdamer Platz“ an der L498, von dem aus ein Fußweg durch den Wald zum Betrieb führt.