De Levante

Erleben Sie im De Levante in Bodenfelde die kulinarische Vielfalt des „Morgenlandes“ – inspiriert von den historischen Küchen der Levante. Unser Restaurant serviert authentische orientalische Spezialitäten nach alten Traditionen, von mediterranen Klassikern bis zu regionalen Kreationen.

Unser Angebot umfasst eine Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Gerichten, darunter Couscous-Salate, Fatuosch (frittierte Brotstreifen mit Frischgemüse) und Humus in klassischer Zubereitung. Herzhafte Hauptgerichte wie Kabsa (Reis mit Gemüse und Rindfleisch), Kibbe (gefüllte Teigtaschen) oder Sambuse (Blätterteig mit saisonalem Gemüse) runden das Menü ab. Dazu passen frische Tabuolée, Minzjoghurt und aromatische Saucen.

Ob als Einstieg mit Nuhok-Suppe (Kichererbsen mit Halloumi) oder als Highlight mit Mahaschie (Rindfleisch in Granatapfel-Sauce) – bei uns schmeckt der Orient auf authentische Weise.