Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur ist ein Burgerrestaurant mit drei Standorten in Köln. Der Betrieb legt besonderen Wert auf hausgemachte Qualität und frische Zutaten.

Das Angebot umfasst klassische Burger mit einem 160g Patty aus Neuland-Rindfleisch sowie vielfältige Alternativen für vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährungsweisen. Zur Auswahl stehen ein vegetarisches Patty aus schwarzen Bohnen, Scamorza und Paprika, ein veganes Patty aus dicken Bohnen, Jackfruit, roter Beete, Pilzen, Kichererbsen und Zwiebeln im Tempura-Teig sowie das MATR-Pattie aus fermentiertem Gemüse mit Pilzsporen. Zudem wird das rein pflanzliche New Beef Patty von Redefine Meat angeboten.