Bäckerei Henke Holzofen-Backhaus
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Zugang ermöglicht einen ungehinderten Eintritt in das Geschäft und den Zugang zu allen Bereichen.
- Die Sitzgelegenheiten am Verkaufsbereich sind so gestaltet, dass sie sowohl für stehende als auch für sitzende Kunden bequem nutzbar sind.
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz in unmittelbarer Nähe des Ladens erleichtert die Anreise für mobilitätseingeschränkte Besucher.
Eigenschaften
Holzofen-Bäckerei Henke – Café Warburg
Seit über 100 Jahren steht die Bäckerei Henke Holzofen-Backhaus in Warburg für handwerkliche Tradition und regionale Qualität. 1912 gründete Heinrich Henke die erste Backstube im Stammhaus der Northeimer Straße, seither wird hier täglich frisch im rustikalen Holzofen gebacken.
1987 eröffnete die erste Filiale in Warburg, gefolgt von weiteren Standorten wie Ossendorf (2006) und Diemelstadt (2011). Besonders bekannt ist die Zusammenarbeit mit der Likörmanufaktur Warburg für den Warburger Bierlikör-Stollen, ein regionaler Klassiker mit Walnüssen, Mandeln und Cranberry.
Neben klassischer Bäckerei und Konditorei bietet das Café mit Fairtrade-Kaffeespezialitäten, Flammkuchen und gemütlichen Sitzgelegenheiten (inkl. rollstuhlgerechtem Zugang) eine einladende Atmosphäre. Seit 2020 ergänzt das Altstadtcafé am Diemelradweg das Sortiment – mit Fokus auf Nachhaltigkeit, etwa durch die Bienen-Blumenwiese in Kooperation mit lokalen Landwirten.
Mit Fachkompetenz, regionalen Dinkel-Spezialitäten und einem Engagement für Wertschätzung (z. B. über „too good to go“) setzt das Familienunternehmen auf Verlässlichkeit und Genuss – seit Generationen ein fester Bestandteil der Warburger Gastronomie.